Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Бывают случаи когда нам необходимо приготовить что-то быстро, сытно и вкусно. Иногда мы импровизируем на ходу и ориентируемся на то, что есть в холодильнике. Вот поэтому хочу предложить вам мой экспромт из помидор, мясного фарша и булгура. Получилось все очень вкусно и главное, что все остались довольны. Начинка получилась сочной, с легкой кислинкой за счет помидор, а сыр сделал это блюдо завершенным. Угощайтесь!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
96
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 46 нравится |
Петрушка | 6 стеб. |
 |
Булгур | 120 г |
 |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Говяжий фарш | 150 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 6 шт. |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Сыр твердый | 30 г |
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 1](src="/r/x6/04/ac/6e/640x.jpg")
Для приготовления фаршированных помидор мясным фаршем с булгуром нам понадобятся помидоры, фарш говяжий, петрушка, лук репчатый, морковь, булгур, сыр твердый, чеснок, соль и перец.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 2](src="/r/x6/04/ac/6f/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 6 шт. |
Помидоры моем под проточной водой и делаем в них надрезы в виде шляпок.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 3](src="/r/x6/04/ac/70/640x.jpg")
Удаляем мякоть.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 4](src="/r/x6/04/ac/71/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Для начинки измельчаем лук.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 5](src="/r/x6/04/ac/72/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Обжариваем его в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 6](src="/r/x6/04/ac/73/640x.jpg")
|
Морковь | 1 шт. |
Морковь натираем на мелкой терке.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 7](src="/r/x6/04/ac/74/640x.jpg")
Добавляем в лук и продолжаем готовить до мягкости овощей.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 8](src="/r/x6/04/ac/75/640x.jpg")
|
Говяжий фарш | 150 г |
Опускаем мясной фарш.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 9](src="/r/x6/04/ac/76/640x.jpg")
Тушим до тех пор пока мясо изменит цвет, разбивая комочки деревянной лопаткой.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 10](src="/r/x6/04/ac/77/640x.jpg")
Тем временем измельчаем мякоть из под помидор.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 11](src="/r/x6/04/ac/78/640x.jpg")
Высыпаем ее в фарш, обжариваем пару минут.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 12](src="/r/x6/04/ac/79/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Добавляем соль, перец и пропускаем чеснок через пресс.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 13](src="/r/x6/04/ac/7a/640x.jpg")
Все тщательно перемешиваем и тушим до готовности мяса.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 14](src="/r/x6/04/ac/7b/640x.jpg")
|
Булгур | 120 г |
Параллельно отвариваем булгур соответственно инструкции на упаковке.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 15](src="/r/x6/04/ac/7c/640x.jpg")
Перемешиваем его с мясным фаршем. Начинка готова.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 16](src="/r/x6/04/ac/7d/640x.jpg")
Фаршируем ею помидоры и складываем в форму для выпечки.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 17](src="/r/x6/04/ac/7e/640x.jpg")
Запекаем при температуры 190 С минут 20, до появления выраженного запаха помидор.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 18](src="/r/x6/04/ac/7f/640x.jpg")
|
Сыр твердый | 30 г |
Затем аккуратно, с помощью вилки, у помидор приподнимаем шляпки и кладем во внутрь по кусочку сыра.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 19](src="/r/x6/04/ac/80/640x.jpg")
Возвращаем помидоры в духовку и запекаем еще 5 минут.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 20](src="/r/x6/04/ac/81/640x.jpg")
|
Петрушка | 6 стеб. |
Фаршированные помидоры готовы, украшаем их веточками петрушки и подаем.
![Помидоры фаршированные мясным фаршем и булгуром - Шаг 21](src="/r/x6/04/ac/82/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |