четверг, 18.23

Карри из свинины с ананасом

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Одно из моих самых любимых блюд. Я уверена в том, что мир без этого карри был бы гораздо печальнее.
Мягкий и слегка острый карри. Хорошо подавать с кус-кусом или рисом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,19 г

Жиры 6,14 г

Углеводы 6,19 г

112 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

116 добавили себе

129

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

1 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

4 ст. л.

Мясо

Свинина

450 г

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сладости, джем, варенье

Ананасы консервированные

350 г

Специи, пряности, добавки

	Карри	1 ст. л.
	Паприка молотая	1 ст. л.
	Перец душистый молотый	п/в
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180 ° C . Приготовить кастрюлю с крышкой.

Шаг 2

	Свинина	450 г
	Мука пшеничная	4 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в

Нарезать свинину кубиками размером 2 см и обвалять их в муке, приправленной солью и перцем.

Шаг 3

Оливковое масло

1 ст. л.

Разогреть масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить свинину в сковороду и подрумянить ее (Не доводить до полного приготовления, просто придать мясу цвет и аромат.)

Шаг 4

Когда мясо станет золотисто-коричневого цвета, снять свинину и отставить в сторону.

Шаг 5

	Лук репчатый	1 шт.
	Паприка молотая	1 ст. л.
	Перец красный острый молотый	1 ч. л.
	Карри	1 ст. л.

Добавить нарезанный кубиками лук на ту же сковороду и на среднем огне обжарить до полупрозрачности. Снова выложить свинину на сковородку вместе с порошком карри, паприкой и перцем чили (если используете). Перемешать и жарить еще 1 минуту.

Шаг 6

	Овощной бульон	1 ст.
	Ананасы консервированные	350 г

Вылить бульон в кастрюлю и уменьшить огонь. Добавить ананас и почти весь сок (около 3 столовых ложек еще должны остаться в банке). Перемешать и довести до кипения. Варить на медленном огне 5-10 минут.

Шаг 7

Очень осторожно переложить карри в кастрюлю. Закрыть крышку и поставить в духовку на 1 час.

Шаг 8

Вынуть из духовки и дать постоять в течение 5 минут. Подавать с кус-кусом или рисом. Приятного аппетита!