вторник, 06.06

Гуляш из свинины с помидорами

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Существует множество рецептов приготовления свинины: отварное мясо в супах, самостоятельное второе блюдо, ароматная буженина. Однако, более популярны блюда с овощами, поскольку здесь сочетаются и вкус, и польза, и некоторое новшество, которое позволяют себе домохозяйки ввиду огромного выбора компонентов. Хочу предложить вам гуляш из свинины – популярное блюдо, в которое нужно добавить обыкновенные помидоры. Практика показывает, что длительное тушение придаёт мягкость мясу, тем более свинине. А вот сочный овощ, с которым оно тушится, добавит неповторимый вкус и нежность этому блюду. Гуляш с подливой отлично дополняет любой гарнир, который становится гораздо вкуснее.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,85 г

Жиры 9,13 г

Углеводы 4,49 г

154 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления гуляша из свинины с помидорами возьмите: мякоть свинины, лук репчатый, помидоры, подсолнечное масло, томатную пасту, чеснок, муку, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Лук репчатый

70 г

Одну большую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Подсолнечное масло

20 мл

Налейте подсолнечное масло и поджаривайте лук до прозрачности 7-8 минут.

Шаг 4

Свиная корейка

400 г

Любую мякоть свинины помойте и нарежьте полосками шириной 2-2,5 сантиметра. У меня была корейка. Выложите мясо в кастрюлю с луком.

Шаг 5

Обжарьте свинину перемешивая, 10-15 минут на среднем огне.

Шаг 6

Помидоры (томат)

100 г

На помидорах сделайте надрезы крест на крест и обдайте кипятком. Через 2-3 минуты снимите шкурку и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю с мясом и луком.

Шаг 7