Зоя Шунина
воскресенье, 07.19
Рулетики из корейки с грибами

Рулетики из корейки с грибами

Порций8
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Рулетики из корейки с грибами - прекрасное блюдо, которое можно подать, как горячее на любой праздничный стол. Мясо получается сочным, мягким. А грибы отлично дополняют мясо своим неповторимым вкусом и ароматом. Не последнюю роль здесь играет и подлива, приготовленная из сметаны и томатной пасты.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,37 г
Жиры 10,61 г
Углеводы 2,17 г
159
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Лиза ДеминаВалентина МиськоЛеся ВагоровскаяMasha Popyuk и 11 нравится
75 добавили себе
90
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 50 г
Мясо
Свиная корейка
Свиная корейка 800 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Морковь
Морковь 60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 30 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков из корейки с грибами возьмите такие продукты:корейку свиную, шампиньоны, морковь, лук репчатый, томатную пасту, сметану, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 2
Свиная корейка
Свиная корейка800 г

Свиную корейку помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте на стейки толщиной 1 сантиметр. Каждый стейк отбейте молочком с обеих сторон.

Шаг 3
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 3
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолите и поперчите стейки из корейки с обеих сторон и сложите стопкой. Дайте им мариноваться 30 минут.

Шаг 4
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый60 г
Морковь
Морковь60 г

Пока мясо маринуется займитесь начинкой для рулетиков. Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Шаг 5
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 5
Шампиньон
Шампиньон200 г

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови и луку в сковороду.

Шаг 6
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите морковь, лук и грибы 10-12 минут до готовности. Периодически перемешивайте и посолите по вкусу.

Шаг 7
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 7

Возьмите пласт корейки и выложите на один край начинку.

Шаг 8
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 8

Сверните рулетиком мясо с начинкой.

Шаг 9
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 9

Чтобы рулетики хорошо держали форму, я их обвернула нитками, но это не обязательно. Выложите рулетики в сковороду.

Шаг 10
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте рулетики со всех сторон. После снимите нитки.

Шаг 11
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 11
Сметана 15%
Сметана 15%50 г
Томатная паста
Томатная паста30 г

Приготовьте подливу для мяса. В кастрюлю с толстым дном выложите сметану и томатную пасту.

Шаг 12
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 12

Налейте 300 мл воды. Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте. Можно приправить любыми сухими травами.

Шаг 13
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 13

В приготовленную подливу выложите рулетики.

Шаг 14
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 14

Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне 35-40 минут.

Шаг 15
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 15

Рулетики из корейки с грибами готовы.

Шаг 16
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 16

Ароматное, вкусное и симпатичное блюдо. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Рулетики из свинины с грибами
Домашние рецепты
3
56
1
Dolce Cuore
mansana
Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом
Домашние рецепты
5
77
0
Зоя Шунина
Zoya7
Бефстроганов из печени с грибами
Русская кухня
338
2.21K
17
Зоя Шунина
Zoya7
Рулет из свинины с грибами
Домашние рецепты
30
157
2
Patee. Рецепты
patee
Свиные рулетики с начинкой
Домашние рецепты
26
95
2
Зоя Шунина
Zoya7
Рулетики с грибами тушеные со свининой
Домашние рецепты
57
321
3
Виктория Витковская
nezabudkaa
Рулетики из свинины с вишней
Домашние рецепты
15
109
3
Patee. Рецепты
patee
Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке
Домашние рецепты
16
133
0
No avatar
VicaRA
Рулетики из свинины с вишней
Домашние рецепты
0
5
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мясные рулетики с беконом
Домашние рецепты
3
22
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта