veronika585
воскресенье, 21.41
Котлеты нежные
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Очень нежные, вкусные и воздушные котлеты из фарша свинины и курицы. Порция большая, так как котлеты я делаю не часто, но в большом объёме, чтобы заморозить фарш, на лоточках уже сформированных котлет
Пищевая ценность на 100 г
Белки 20,18 г
Жиры 8,9 г
Углеводы 0,14 г
|
167
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится78 добавили себе
92
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Котлеты нежные - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/d5/d8/640x.jpg")
Свинина
2 кг
Куриное филе
1 кг
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Лук репчатый
2 гол.
Укроп
1 пуч.
Чеснок
3 зуб.
Молоко коровье
п/в
Батон
п/в
Яйцо куриное
2 шт.
Свинину и курицу порезать на кусочки и пропустить через мясорубку,лук, чеснок и 5 кусочков хлеба, предварительно размоченных в молоке тоже пропустить через мясорубку, добавить порубленный укроп, яйца и хорошо перемешать руками. У меня фарш двойной прокрутки, именно поэтому котлеты такие нежные и вкусные.
Шаг 2
![Котлеты нежные - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/d5/d9/640x.jpg")
Сформировать котлетки, одни на сковороду и жарить на умеренном огне до золотистой корочки, другие на лоточек и в морозилку. Приятного Вам аппетита! 😃
