Зоя Шунина
пятница, 17.57
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком

Порций8
Время50 мин
КухняБелорусская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Всем известные зразы - это те же котлеты только с начинкой. Причем она может быть разной: грибной, овощной, яичной, сырной. Сегодня у меня зразы с картофельным пюре и зеленым луком. Сразу мясо с гарниром. Блюдо сочное, редко встречающееся и очень вкусное. Для мясного фарша я взяла нежирную свинину и филе куриной грудки. Очень хорошее сочетание на мой взгляд. Приготовьте такие зразы и ваша семья будет благодарна.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,7 г
Жиры 9,87 г
Углеводы 13,86 г
192
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Лара Семенова НерубенкоЕкатерина СтарченкоВиктория ВикторияИрина Иванченкова и 281 нравится
1.34K добавили себе
1627
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 70 мл
Мясо
Свинина
Свинина 400 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 300 г
Лук зеленый
Лук зеленый 20 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 100 г
Сухари панировочные
Сухари панировочные 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить мясные зразы с картофелем и зелёным луком понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, филе куриной грудки, картофель, лук зеленый, лук репчатый, чеснок, батон белый, яйцо, сухари панировочные, масло подсолнечное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 2
Картофель
Картофель300 г

Приготовим начинку для зраз. Картофель очистим и помоем, нарежем и зальем холодной водой. Посолим, варим до готовности.

Шаг 3
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 3

Когда картофель будет мягким, сливаем воду. Делаем картофельное пюре.

Шаг 4
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 4
Лук зеленый
Лук зеленый20 г

Зеленый лук моем и мелко режем. Кладем в картофельное пюре.

Шаг 5
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 5

Перемешиваем картофельное пюре и нарезанный зеленый лук.

Шаг 6
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 6
Свинина
Свинина400 г
Куриная грудка
Куриная грудка200 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Мякоть свинины, филе куриной грудки, лук репчатый и чеснок моем. Перемалываем через мясорубку.

Шаг 7
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 7
Батон
Батон100 г

Белый батон или булку замачиваем в холодной воде на 10 минут. Отжимаем и пропускаем через мясорубку. Добавляем к перемолотому мясу, репчатому луку и чесноку.

Шаг 8
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 8
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Все ингредиенты фарша солим и перчим по вкусу.

Шаг 9
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 9

Тщательно перемешиваем. Фарш для зраз готов.

Шаг 10
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 10

Формируем зразы. В лепешку из мясного фарша кладем столовую ложку картофельного пюре с зеленым луком.

Шаг 11
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 11
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Взбиваем слегка яйцо. Обволакиваем зразы в яйце.

Шаг 12
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 12
Сухари панировочные
Сухари панировочные100 г

После обваливаем в панировочных сухарях.

Шаг 13
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 13
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло70 мл

Кладем зразы на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 14
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 14

Обжариваем до золотистого цвета. Зразы получаются большие. Одной штуки вполне хватает на порцию.

Шаг 15
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 15

Сочные, с золотистой хрустящей корочкой зразы - отличное блюдо на второе в обед или на ужин.

Шаг 16
Мясные зразы с картофелем и зеленым луком - Шаг 16

Мясные зразы с картофелем и зеленым луком готовы. Вкусно очень. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Мясные зразы с яйцом и зеленым луком
Русская кухня
205
1.31K
9
Зоя Шунина
Zoya7
Мясные зразы с рисом и грибами
Домашние рецепты
22
130
2
Patee. Рецепты
patee
Ленивые мясные зразы
Домашние рецепты
39
228
1
Зоя Шунина
Zoya7
Мясной рулет с картофелем и грибами
Домашние рецепты
288
1.7K
10
Patee. Рецепты
patee
Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком
Домашние рецепты
84
267
1
Зоя Шунина
Zoya7
Мясные зразы с маринованными огурцами
Домашние рецепты
17
104
0
Patee. Рецепты
patee
Мясные зразы с сыром в кляре
Русская кухня
29
174
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мясные зразы с грибами
Домашние рецепты
4
35
0
Patee. Рецепты
patee
Жаркое из свинины с картофелем и грибами
Домашние рецепты
63
277
0
Зоя Шунина
Zoya7
Мясные зразы с тушеной капустой
Домашние рецепты
35
211
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта