Печеночный торт с овощами
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Печоночный торт можно разнообразить начинкой. В качестве которой подходят любые овощи, обжаренные на оливковом масле.
|
193
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится
![Печеночный торт с овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/5a/65/640x.jpg")
Печень разрезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с чесноком.
![Печеночный торт с овощами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/5a/67/640x.jpg")
В фарш добавить 1 столовую ложку майонеза, муку, яйца, соль. Все тщательно перемешать.
![Печеночный торт с овощами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/5a/68/640x.jpg")
Из полученной массы выпекаем 4 коржа для торта, 20-25 см. в диаметре. Если тесто плохо растекается, можно помочь лопаточкой принять нужный размер и форму. Коржи выпекать на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом.
![Печеночный торт с овощами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/5a/69/640x.jpg")
Готовим начинки:
-
Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать - обжарить до готовности на сковороде.
-
Качачок очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, обжарить на оливковом масле.
-
Красный сладкий перец порезать тонкой мелкой соломкой, обжарить на сковороде 2 мин.
-
Сыр потереть на крупной терке, смешать с мелкопо резанным чесноком и заправить майонезом.
![Печеночный торт с овощами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/5a/6a/640x.jpg")
Коржи собрать один на другой слегка промазывая майонезом и прослаивая начинками: сыр с чесноком должен быть наверху. Украсить свежей зеленью. Хранить в холодильнике.
