N. Anrieta
понедельник, 05.14
Мясные котлеты с орешками

Мясные котлеты с орешками

Порций6
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Хотите приготовить котлеты с “изюминкой”? Тогда этот рецепт для вас - готовим котлеты с добавлением орешков. Сочность и вкус котлет, конечно, зависят от качества взятого фарша. А вот присутствие орешков как раз и обеспечат ту отличительную их черту, которую можно назвать “изюминкой”. Орехи можно взять любые: грецкие, кешью, фундук, даже арахис хорошо подходит. Экспериментируйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,41 г
Жиры 14,4 г
Углеводы 17,51 г
241
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана ДавыдоваАндрей СоловьёвАлина МурамисоваРоман Сергеев и 11 нравится
46 добавили себе
61
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 50 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 50 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш
Свиной фарш 150 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Орехи, семечки
Кешью
Кешью 20 г
Миндаль
Миндаль 20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 4 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 300 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясные котлеты с орешками - Шаг 1

Для приготовления мясных котлет с орешками возьмите смешанный фарш, яйцо, белый батон или булку, оливковое масло для жарки, муку для панировки, соль.

Шаг 2
Мясные котлеты с орешками - Шаг 2
Кешью
Кешью20 г
Миндаль
Миндаль20 г

Прежде всего, из рубите ножом орехи. Можно воспользоваться кофемолкой, но я не вижу смысла в ореховой муке - вкус проявится больше, когда кусочки ореха попадут на зубок.

Шаг 3
Мясные котлеты с орешками - Шаг 3
Батон
Батон300 г
Вода
Вода200 мл

Белый батон замочите в воде для разбухания (при желании воду можно заменить молоком).

Шаг 4
Мясные котлеты с орешками - Шаг 4
Говяжий фарш
Говяжий фарш250 г
Свиной фарш
Свиной фарш150 г

Подготовьте мясной фарш (сделайте или купите свежий фарш, или разморозьте тот, что лежит в морозилке).

Шаг 5
Мясные котлеты с орешками - Шаг 5

Замоченную белую булку отожмите и добавьте к фаршу.

Шаг 6
Мясные котлеты с орешками - Шаг 6
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Разбейте в фарш яйцо.

Шаг 7
Мясные котлеты с орешками - Шаг 7

Добавьте нарубленные орехи.

Шаг 8
Мясные котлеты с орешками - Шаг 8
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 г

Поперчите и посолите по вкусу.

Шаг 9
Мясные котлеты с орешками - Шаг 9
Соль
Соль4 г

Посолите.

Шаг 10
Мясные котлеты с орешками - Шаг 10
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Мелко порежьте репчатый лук.

Шаг 11
Мясные котлеты с орешками - Шаг 11

Добавьте лук в фарш и хорошо вымесите фарш до однородности.

Шаг 12
Мясные котлеты с орешками - Шаг 12
Мука пшеничная
Мука пшеничная50 г

Горкой насыпьте муку (я это делаю на пищевой пленке или пакете, удобно - выбросил потом и все). Ложкой набирайте одинаковые порции фарша и обваоивайте его в муке.

Шаг 13
Мясные котлеты с орешками - Шаг 13
Оливковое масло
Оливковое масло50 г

Разогрейте на сковороде масло для жарки и обжарьте котлеты с одной стороны.

Шаг 14
Мясные котлеты с орешками - Шаг 14

Переверните и обжарьте с другой стороны. Добавьте полстакана воды, накройте сковороду крышкой и пропарьте котлеты до полного испарения жидкости.

Шаг 15
Мясные котлеты с орешками - Шаг 15

Мясные котлеты с орешками готовы! Описание длинное, на самом деле процесс весьма простой и необременительный )

Шаг 16
Мясные котлеты с орешками - Шаг 16

Подавайте сочные мясные котлеты с орешками с любым гарниром, соленьями и маринадами. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Aleksandra Pat
Sashakok
Сочные мясные котлеты с капустой
Русская кухня
8
85
0
Patee. Рецепты
patee
Мясные котлеты с фасолью
Болгарская кухня
22
150
0
Зоя Шунина
Zoya7
Мясные котлеты с фасолью
Домашние рецепты
17
58
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из мясного фарша с гречкой
Домашние рецепты
23
146
0
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Мясные зразы с творожной начинкой запеченные в духовке
Литовская кухня
15
112
0
N. Anrieta
anrieta
Котлеты из мясного фарша с кабачком в пароварке
Домашние рецепты
14
42
0
Patee. Рецепты
patee
Мясные котлеты с овсяными хлопьями
Домашние рецепты
18
52
7
Patee. Рецепты
patee
Хашбраун - картофельные котлеты с мясом
Домашние рецепты
19
140
0
Patee. Рецепты
patee
Котлеты с зеленью
Домашние рецепты
16
157
0
N. Anrieta
anrieta
Котлеты из мясного фарша с сухарями
Домашние рецепты
18
72
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта