Patee. Рецепты
четверг, 19.40
Котлеты с творогом

Котлеты с творогом

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Готовим очень вкусные, ароматные и сочные котлеты из мясного фарша с творогом! Творог в мясных котлетах - отличная добавка, которая придаёт котлетам неимоверную сочность, сливочную нотку, пикантный вкус и гарантирует оригинальный результат. Я использовала зернёный творог, который продаётся в подсоленных не жирных сливках, мне он очень нравится, поэтому и здесь было решено использовать именно его. Но также отлично подойдёт обычный творог любой жирности. Котлетки получились румяными, пышными, просто великолепными. Если вы не знаете, как разнообразить такое простое и всегда уместное блюдо домашней кухни как котлеты - этот рецепт для вас!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,84 г
Жиры 12,94 г
Углеводы 10,77 г
213
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина ИванченковаЕвгения ЯцюрикROMAN SERGEEVOlya Mulina и 33 нравится
236 добавили себе
273
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Молочные продукты
Творог обезжиренный зерненый
Творог обезжиренный зерненый 180 г
Мясо
Свинина
Свинина 500 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 150 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты с творогом - Шаг 1

Для приготовления котлет с творогом нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина мякоть, творог, репчатый лук, чеснок, куриное яйцо, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, вода.

Шаг 2
Котлеты с творогом - Шаг 2
Свинина
Свинина500 г

Свинину промываем и нарезаем небольшими кусочками. Пропускаем мясо через мясорубку и перекладываем полученный фарш в миску.

Шаг 3
Котлеты с творогом - Шаг 3
Сухари панировочные
Сухари панировочные50 г

С зернёного творога сливаем сливки, в которых он находился, и заливаем ими панировочные сухари или кусочки пшеничного хлеба. Перемешиваем сухари - должна получится хлебная кашица. Если вы используете обычный творог, тогда залейте сухарики кипячёной водой или молоком.

Шаг 4
Котлеты с творогом - Шаг 4

В миску с мясным фаршем перекладываем размякшие сухарики.

Шаг 5
Котлеты с творогом - Шаг 5
Творог обезжиренный зерненый
Творог обезжиренный зерненый180 г

Сюда же пересыпаем творог.

Шаг 6
Котлеты с творогом - Шаг 6
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Репчатый лук чистим и пропускаем через мясорубку. Добавляем луковую кашицу в миску с фаршем для котлет.

Шаг 7
Котлеты с творогом - Шаг 7
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок тоже чистим и измельчаем, добавляем в фарш.

Шаг 8
Котлеты с творогом - Шаг 8
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В фарш для котлет с творогом разбиваем куриное яйцо.

Шаг 9
Котлеты с творогом - Шаг 9
Соль
Сольп/в

Далее в миску с ингредиентами котлетного фарша всыпаем соль.

Шаг 10
Котлеты с творогом - Шаг 10
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Вслед за солью добавляем чёрный молотый перец.

Шаг 11
Котлеты с творогом - Шаг 11

А теперь фарш для котлет с творогом тщательно перемешиваем.

Шаг 12
Котлеты с творогом - Шаг 12
Сухари панировочные
Сухари панировочные100 г

Смоченными в воде руками формируем из фарша круглые котлетки и панируем их в сухарях. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получится 12-14 котлет.

Шаг 13
Котлеты с творогом - Шаг 13
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло80 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Обжариваем на нём котлеты с творогом с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 14
Котлеты с творогом - Шаг 14
Вода
Вода100 мл

Обжаренные котлеты перекладываем в кастрюльку, вливаем горячую воду и тушим их под крышкой на медленном огне около 10-15 минут. Или же проготавливаем котлеты с творогом в микроволновой печи, также влив немного воды.

Шаг 15
Котлеты с творогом - Шаг 15

Котлеты с творогом готовы. Подавайте котлеты на обед в горячем виде с картофельным пюре, рисом или другим уместным гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с овощами в духовке
Домашние рецепты
19
51
0
Надя Поклонская
Yndino
Котлеты с сырной начинкой
Белорусская кухня
15
100
4
Алина Боджолян
Sunnny
Котлеты с грибами и сыром
Домашние рецепты
5
43
1
Анастасия Панаит
Alraune
Свиные котлеты с горчицей и сливками
Домашние рецепты
25
160
10
Patee. Рецепты
patee
Печёночные котлеты с манкой
Домашние рецепты
50
277
5
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с кабачками
Домашние рецепты
168
1.05K
3
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с грибами в сливочном соусе
Домашние рецепты
106
785
1
Patee. Рецепты
patee
Пышные печёночные котлеты с гречневой мукой
Русская кухня
58
252
5
Patee. Рецепты
patee
Котлеты с тёртым картофелем
Домашние рецепты
41
173
7
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты с грибами и Адыгейским сыром
Домашние рецепты
143
1.04K
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта