AsyaYan
Saturday, 15.05
Пряный гуляш из свинины
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Мясо можно взять любое, это очень вкусно!!❤
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.66 г
Жиры 6.14 г
Углеводы 2.13 г
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
16
5
Вам нужно
Бульоны
 |
Куриный бульон | 300 мл |
Зелень и листовые овощи
 |
Петрушка | п/в |
Масла, жиры
 |
Оливковое масло | п/в |
 |
Сливочное масло | 15 г |
Молочные продукты
 |
Сметана 15% | 50 мл |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 0.5 ст. л. |
Мясо
 |
Свинина | 400 г |
Овощи свежие
 |
Лук красный | 1 гол. |
 |
Перец болгарский | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 250 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
 |
Винный уксус | 0.5 ст. л. |
 |
Паприка молотая | 0.5 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Тмин | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сметана 15% | 50 мл |
|
Винный уксус | 0.5 ст. л. |
|
Петрушка | п/в |
|
Куриный бульон | 300 мл |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Лук красный | 1 гол. |
|
Паприка молотая | 0.5 ч. л. |
|
Сливочное масло | 15 г |
|
Тмин | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Оливковое масло | п/в |
|
Соль | п/в |
|
Свинина | 400 г |
|
Помидоры (томат) | 250 г |
|
Мука пшеничная | 0.5 ст. л. |
Помидоры нарезать. Духовку нагреть до 120С.
Разогреть сковороду. Мясо нарезать на средние куски, посолить, поперчить, добавить муку, пермешать. Жарить с 2х сторон до золотистости, добавить нарезанные лук, петрушку, добавить черный перец, тмин, паприку. Уменьшить огонь и готовить до мягкости овощей. Болгарский перец нареззать средними кусочками, обжарить отдельно от мяса, добавить уксус, бульон, помидоры, перемешать и довести до кипения. Смешать с мясом и переложить в форму для запекания, поставить в духовку на 50-60мин.
Подавать с рисом: сначала разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить рис в течение минуты, затем залить водой кипятком и готовить около 20мин до выпаривания жидкости. По желанию добавить в гуляш сметану.
Разогреть сковороду. Мясо нарезать на средние куски, посолить, поперчить, добавить муку, пермешать. Жарить с 2х сторон до золотистости, добавить нарезанные лук, петрушку, добавить черный перец, тмин, паприку. Уменьшить огонь и готовить до мягкости овощей. Болгарский перец нареззать средними кусочками, обжарить отдельно от мяса, добавить уксус, бульон, помидоры, перемешать и довести до кипения. Смешать с мясом и переложить в форму для запекания, поставить в духовку на 50-60мин.
Подавать с рисом: сначала разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить рис в течение минуты, затем залить водой кипятком и готовить около 20мин до выпаривания жидкости. По желанию добавить в гуляш сметану.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |