Гуляш из баранины с овощами
| Порций | 5 |
| Время | 2 часа 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Готовим гуляш из баранины с овощами в домашних условиях. Перед тушением мясо лучше обжарить или замариновать. Тушите его под крышкой в небольшом количестве воды (бульона) с приправами.
|
124
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/b6/640x.jpg")
Мясо промыть и нарезать кубиками среднего размера.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/b7/640x.jpg")
Лук очистить, а затем нарезать достаточно крупными кольцами.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/b8/640x.jpg")
Бекон нарезать мелкими кубиками.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/b9/640x.jpg")
Бекон обжарить в глубокой кастрюльке.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/ba/640x.jpg")
Добавить баранину и обжаривать вместе несколько минут.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/bb/640x.jpg")
Затем добавить лук и, помешивая, обжарить. Накрыть крышкой и тушить примерно 10 минут.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/bc/640x.jpg")
Ошпарить помидоры, снять с них кожицу. Затем нарезать на четвертинки.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/bd/640x.jpg")
В мясо добавить бульон…
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/be/640x.jpg")
…и помидоры.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/bf/640x.jpg")
Перемешать. Тушить всё вместе, помешивая, примерно 2 часа. Приправить солью и специями по вкусу.
Готовый гуляш перелить в большую супницу. Украсить зеленью (например, петрушкой). Подавать с хлебом или кашей.
![Гуляш из баранины с овощами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/c8/c0/640x.jpg")
Гуляш из баранины с овощами в домашних условиях готов. Приятного аппетита!
