Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 04.19
«Копчёный» кролик.

«Копчёный» кролик.

Порций5
Время1 час 40 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический
Получается невероятно душистый, такой деликатно, но ощутимо "копченый" кролик. Рецепт Ники Белоцерковской. Блюдо с прованскими нотками, очень простое и изящное. https://yandex.ru/turbo/s/belonika.livejournal.com/37400.html оригинал рецепта тут.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,94 г
Жиры 3,6 г
Углеводы 2,66 г
87
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится
18 добавили себе
22
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Розмарин
Розмарин 2 стеб.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ст. л.
Мясо
Крольчатина
Крольчатина 1 шт.
Пармская ветчина (прошутто)
Пармская ветчина (прошутто) 250 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 2 шт.
Помидоры черри
Помидоры черри 6 шт.
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 ст.
Специи, пряности, добавки
Перец розовый горошком
Перец розовый горошком п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
«Копчёный» кролик.
Крольчатина
Крольчатина1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.
Мясо обмыть, обсушить, разрезать на порционные куски. У меня в рецепте используются 5 штук кроличьих ножке. Обжарить.
Шаг 2
«Копчёный» кролик.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
🧅 чистим, нарезаем кубиками. Отправляем в компанию к кролику и слегка обжариваем не доводя до золотистого цвета.
Шаг 3
«Копчёный» кролик.
Морковь
Морковь2 шт.
🥕 моем, чистим, натираем на крупной тёрке, перекладываем в сковородку. Слегка обжариваем до появления сока.
Шаг 4
«Копчёный» кролик.
Соль морская
Соль морскаяп/в
Перец розовый горошком
Перец розовый горошкомп/в
Вода
Вода1 ст.
Солим, перчим, вливаем стакан бульона или горячей воды.
Шаг 5
«Копчёный» кролик.
Розмарин
Розмарин1 стеб.
Добавить листики одной веточки розмарина. Тушим кролика с овощами 40- 60 минут, аккуратно переворачивая каждые 10 минут.
Шаг 6
«Копчёный» кролик.
Помидоры черри
Помидоры черри6 шт.
Чеснок
Чеснок4 зуб.
Розмарин
Розмарин1 стеб.
Пармская ветчина (прошутто)
Пармская ветчина (прошутто)250 г
Для следующего шага: помидоры разрезать пополам, чеснок почистить, раздавить ножом, оборвать листочки с веточки розмарина, на удобные кусочки нарезать сырокопчёную ветчину.
Шаг 7
«Копчёный» кролик.
Красиво укладываем кусочки сырокопчёной ветчины между кроликом, дополняем шедевр чесноком, помидорами и «пучками» розмарина.
Шаг 8
«Копчёный» кролик.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. Запекаем до румяной корочки.
Посмотреть еще
DiverLuba
Кролик в белом вине с овощами
Домашние рецепты
8
54
0
patee
Кролик с рисом
Домашние рецепты
42
222
0
patee
Кролик, тушеный с овощами в мультиварке
Домашние рецепты
36
171
2
patee
Кролик, тушеный в молоке в мультиварке
Домашние рецепты
39
190
4
Dinara3553
Ригатони с кроликом и спаржей
Армянская кухня
3
25
0
patee
Фрикадельки с копчёной грудинкой и базиликом
Американская кухня
49
225
4
amantes
Кролик в сметане
Домашние рецепты
20
229
1
yashnay
Стифадо из кролика=)
Греческая кухня
11
112
2
patee
Жаркое из кролика
Домашние рецепты
134
833
12
Delano so vkysom
Кролик с овощами, тушёный в белом вине
Итальянская кухня
8
99
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта