четверг, 21.59

« Любимые» ёжики.

Порций	6
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Вот он, вкус детства! Я выросла на этих «ёжиках». Может показаться что их готовить долго и муторно, но мне видимо нравиться сам процесс приготовления. Блюдо для семейного воскресного стола.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,3 г

Жиры 15,85 г

Углеводы 8,84 г

214 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Морковь

1 шт.

🥕 помыть, почистить, нарезать соломкой.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Шаг 3

Перец болгарский

1 шт.

🌶 помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками.

Шаг 4

Помидоры (томат)

1 шт.

🍅 помыть, нарезать кубиками.

Шаг 5

Чеснок

3 зуб.

Чеснок почистить, измельчить.

Шаг 6

Рис

1 ст.

Отварить и остудить рис, добавить к овощам.

Шаг 7

Добавить фарш, соль, специи, тщательно перемешать. Фарш можно использовать любой, на ваш вкус. По желанию добавить мелко порезанную зелень.

Шаг 8

Рапсовое масло

2 ст. л.

Формируем «ёжики» и выкладываем в смазанную маслом форму.

Шаг 9

Смазать ёжики кетчупом и майонезом.

Шаг 10

Залить 1-2 стаканами воды и поставить в разогретую духовку, на 20 минут 180 градусов. По истечению времени достать форму и посыпать ёжики тёртым 🧀.

Шаг 11

Вернуть в духовку ещё на 15 минут.

Шаг 12

Большое количество овощей делает ёжики очень сочными и ароматными. Если не охота нарезать овощи кубиками и соломкой, то можно прокрутить их через мясорубку, но тогда нужно учесть выделяемый сок ( часть нужно будет слить).🍽

« Любимые» ёжики.

Тематические подборки

Похожие рецепты