Ежики в томатно-сметанном соусе

Рис отварить до готовности.

Булочку замочить в молоке. Когда молоко впитается, булочек немного отдать и добавить в фарш. Все перемешать.

Добавить к фаршу рис, перемешать. Посолить, поперчить. Добавить приправы по вкусу.

Сформировать из фарша небольшие тефтели. Выложить в форму для запекания.

Для приготовления соуса необходимо смешать сметану и кетчуп. Если соус получился густой, можно добавить кипячёной воды. Залить тефтели соусом. Запекать при 180 градусах в течение 40-45 минут.