Паровые тефтели Ежики
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Этот рецепт пример того, как из обычных мясных тефтелей с рисом сделать оригинальное блюдо. К тому же такие вкусные паровые тефтели из мяса и риса “Ежики” абсолютно диетические и полезные, так как тефтели приготовлены на пару. в тефтелях эффект “ежиков” достигается благодаря рису Басмати.
|
297
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 280 нравится
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/51/640x.jpg")
Для приготовления диетических тефтелей ежиков понадобятся: мясной фарш, лук репчатый, белый батон, соль, перец, рис Басмати.
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/52/640x.jpg")
Репчатый лук и вымоченный в воде батон перемалываем через мясорубку. Добавляем к мясному фаршу. Солим и перчим по вкусу.
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/53/640x.jpg")
Тщательно перемешиваем. Фарш для тефтелей готов.
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/54/640x.jpg")
Из фарша формируем тефтели размером чуть больше грецкого ореха.
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/55/640x.jpg")
Рис моем и замачиваем на два часа.
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/56/640x.jpg")
Воду с риса сливаем, немного его просушиваем. Тефтели обволакиваем рисом, слегка его придавливая в фарш.
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/57/640x.jpg")
Укладываем полуфабрикат “ежиков” в пароварку. Готовим на пару 40-50 минут.
![Паровые тефтели Ежики - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/df/58/640x.jpg")
Под действием пара рис превращается в “иголки”. Паровые тефтели с рисом готовы. Приятного аппетита!
