пятница, 19.07

Свинина с квашеной капустой и грибами

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Украинская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,72 г

Жиры 3,54 г

Углеводы 6,63 г

80 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Смалец

3 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

50 г

Мясо

Свинина

250 г

Овощи свежие

	Лук зеленый	50 г
	Лук репчатый	3 шт.
	Свекла	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

	Грибы маринованные	50 г
	Капуста квашеная	50 г
	Огурцы солёные	1 шт.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Столовый уксус	2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста квашеная	50 г
	Смалец	3 ст. л.
	Грибы маринованные	50 г
	Лук зеленый	50 г
	Свекла	1 шт.
	Соль	п/в
	Лук репчатый	3 шт.
	Сметана	50 г
	Свинина	250 г
	Перец черный молотый	п/в
	Столовый уксус	2 ч. л.
	Огурцы солёные	1 шт.

Свеклу вымыть, отварить до готовности, очистить, нарезать кружочками и сбрызнуть уксусом. Лук очистить и нарезать кольцами, а огурец – кружками. Зеленый лук вымыть и очень мелко нарезать. Грибы смешать с капустой. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и жарить в свином жире до готовности.

Куски мяса выложить на середину широкой глиняной тарелки, полить сметаной, оформить кружками свеклы и огурцов, кольцами лука. Рядом выложить капусту с грибами и все засыпать зеленым луком.