понедельник, 18.44

Курица Карри

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,52 г

Жиры 10,29 г

Углеводы 3,56 г

138 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

1 пуч.

Масла, жиры

Сливочное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко кокосовое	400 г
	Сливки 20-22%	400 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Птица

Куриное филе

900 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	1 ст. л.
	Карри	2 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Смесь специй гарам масала	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	2 ст. л.
	Смесь специй гарам масала	0,5 ч. л.
	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Карри	2 ст. л.
	Лук репчатый	2 шт.
	Молоко кокосовое	400 г
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Куриное филе	900 г
	Соль	1,5 ч. л.
	Имбирь молотый	1 ст. л.
	Сливки 20-22%	400 г

В большую сковороду кладём 2 ст. л топленого масла , разогреваем, кладем мелко нарезанный лук, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
Когда лук станет золотистого цвета, добавляем тёртый чеснок и имбирь, перемешиваем и продолжаем обжаривать около минуты.
Добавить нарезанные кубиками помидоры, обжаривать помидоры до мягкости периодически помешивая.
Кладём 2 ст.л приправы карри и ещё раз перемешиваем.
Добавляем кубиками средней величины куриную грудку, солим, перчим, обжариваем около 5 минут. Наливаем немного куриного бульона и оставляем вариться на 10 минут.
Затем, добавляем кокосовое молоко и сливки 22% .
Приправляем приправой гарам масала и продолжаем варить до лёгкого загустения. Посыпаем рубленной кинзой.
Очень лёгкий и неповторимо вкусный, ароматный куриный карри по- индийски готов! Подавать курицу карри желательно с отварным или приготовленном на пару рисом.