Мясной хлебец с помидорами Деликатесный
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Мировая закуска! Альтернатива холодцу. Для остроты в фарш добавляется горчица, для аромата – чеснок.
Для приготовления фарша лучше взять смешанное рубленое мясо – говядину, постную свинину и баранину в равных частях. А для сочности добавить кубики бекона.
Такой мясной хлебец можно «одеть» в любую овощную «рубашку» - из долек запечённого сладкого перца без кожицы, обжаренных ломтиков баклажана или листьев савойской капусты, бланшированных в подсоленной воде.
Фарш можно посолить покруче, после остывания блюда соль будет чувствоваться меньше.
|
252
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/8f/640x.jpg")
Духовку нагреть до 200 градусов. Замочить хлеб.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/90/640x.jpg")
Лук порубить.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/91/640x.jpg")
Чеснок порубить.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/92/640x.jpg")
Бекон нарезать кубиками.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/93/640x.jpg")
Хлеб отжать и смешать с мясом.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/94/640x.jpg")
Добавить лук.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/95/640x.jpg")
Добавить к мясу чеснок.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/96/640x.jpg")
Добавить бекон.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/97/640x.jpg")
Все ингредиенты смешать.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/98/640x.jpg")
Зелень порубить.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/99/640x.jpg")
В небольшую миску вбить яйца.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/9a/640x.jpg")
Добавить к яйцам горчицу.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/9b/640x.jpg")
Добавить зелень.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/9c/640x.jpg")
Яйца смешать с горчицей и зеленью.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/9d/640x.jpg")
Яичную смесь подмешать к рубленому мясу. Если фарш будет рассыпаться, добавить панировочных сухарей.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/9e/640x.jpg")
Посолить и поперчить.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/9f/640x.jpg")
Форму выстлать фольгой.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/a0/640x.jpg")
Выложить фарш. Поставить на 50 мин в духовку.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/a1/640x.jpg")
Помидоры черри нарезать кружочками.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/a2/640x.jpg")
Разложить на мясном хлебце, посолить и поперчить. Запекать 10 мин.
![Мясной хлебец с помидорами Деликатесный - Шаг 21](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/0d/a3/640x.jpg")
Приятного аппетита!)
