суббота, 02.01

Свиные отбивные с помидорами и брынзой

Порций	7
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Готовим свиные отбивные с помидорами и брынзой в духовке - отличный вариант как для повседневного обеда, так и для праздничной трапезы! Покрытые помидорами черри, луком, брынзой и петрушкой, свиные отбивные в духовке смотрятся нарядно и получаются сытными. Вместо помидор черри можно взять томаты другого сорта, а свиные отбивные обжарить в кукурузной муке вместо панировочных сухарей. Подавайте свиные отбивные, приготовленные таким образом, в горячем виде с любым гарниром по вашему желанию.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,29 г

Жиры 17,1 г

Углеводы 3,32 г

236 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 57 нравится

303 добавили себе

364

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вкусных и необычных свиных отбивных с помидорами и брынзой в духовке нам понадобится свиная корейка без кости, брынза, помидоры черри, петрушка, куриные яйца, панировочные сухари, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, фиолетовый лук.

Шаг 2

Свиная корейка

700 г

Свиную корейку без кости нарезаем на куски примерно по 100 грамм каждый, толщиной в палец.

Шаг 3

Отбиваем куски мяса кулинарным молотком.

Шаг 4

Нам необходимо отбить все кусочки мяса таким образом, чтобы сохранилась их целостность, совсем не обязательно добиваться минимальной толщины.

Шаг 5

Посыпаем каждую отбивную солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 6

Яйцо куриное

2 шт.

В плоской миске вилкой слегка взбиваем куриные яйца.

Шаг 7

Полностью окунаем свиную отбивную в яичную смесь.

Шаг 8

Сухари панировочные

6 ст. л.

Сразу же перекладываем в миску с панировочными сухарями.

Шаг 9

Обваливаем отбивную в сухарях с двух сторон.

Шаг 10

Подсолнечное масло

80 мл

В сковороде к этому времени разогреваем подсолнечное рафинированное масло, выкладываем отбивные по мере их панировки и обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 11

Обжаренные отбивные выкладываем на противень, выстеленный фольгой.

Шаг 12

Лук фиолетовый

0,5 шт.

Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 13

Помидоры черри

160 г

Помидоры черри моем, разрезаем на половинки.

Шаг 14

Брынза

200 г

Брынзу нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 15

На каждую отбивную раскладываем лук.

Шаг 16

Также покрываем свиные отбивные половинками черри.

Шаг 17

Петрушка

7 стеб.

Посыпаем измельчённой петрушкой.

Шаг 18

И покрываем ломтиками брынзы.

Шаг 19

Ставим противень со свиными отбивными в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем около 7 минут под грилем.
Свиные отбивные с помидорами и брынзой готовы! Подаём это мясное блюдо на второе в горячем виде!

Шаг 20

Свиные отбивные с помидорами и брынзой готовы. Приятного аппетита!

Свиные отбивные с помидорами и брынзой

Тематические подборки

Похожие рецепты