Свинина в духовке с помидорами и сыром

Для приготовления свинины в духовке с помидорами и сыром возьмите следующие продукты: пару кусков хорошей свинины, помидоры, сыр, чеснок, сметану, зелень, масло для смазки формы, соль и черный молотый перец. Включите духовку на 180 градусов.

У свинины отрежьте реберные косточки, при желании можно запекать с ними, но лучше оставить их на суп.

Отбейте куски свинины под пленкой с двух сторон.

На крупной терке натрите сыр. В данном случае это обычный Российский.

Раздавите 2-3 небольших зубка чеснока. Добавьте их к сыру, оставив пару ложек сыра для посыпки.

У зелени отрежьте стебли.

Мелко порежьте зелень.

Добавьте нарезанную зелень к сыру, туда же добавьте сметану.

Поперчите и перемешайте.

В смазанную маслом форму уложите отбитое мясо.

Посолите мясо.

Выложите сверху сырную начинку.

Тонкими кружочками порежьте пару небольших помидоров.

Присыпьте сверху оставленным сыром и отправьте в нагретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Вот и все! Свинина в духовке с помидорами и сыром готова! Выделившийся сок можно подавать в качестве соуса.

Подавать свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром, можно как самостоятельно, так и с гарниром.

Свинина в духовке с помидорами и сыром готова! Приятного аппетита!