Домашние котлеты

Прокрутить фарш

Добавить к фаршу яйцо.

Поджарить на сковороде лук до золотистого цвета и отправить его к фаршу.

Мелко порезать или потереть чеснок и отправить к фаршу.

Отрезать 2 кусочка хлеба (хорошо, если это горбушка) и залить молоком так, чтобы размочить его. Потом слить молоко и покрошить хлеб в фарш.

Добавить соль, перец и вымесить фарш, отбивая его, чтобы наполнить его воздухом.

Сформировать котлетки. Перед формированием советую смачивать руки холодной водой и обмакивать их в панировочные сухари.

Обжаривать с двух сторон котлетки до формирования зажаристости.

Приятного аппетита!