BAnna
воскресенье, 20.56
Бифштекс по-Венски
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😋
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,74 г
Жиры 6,53 г
Углеводы 6,46 г
|
147
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
27
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиной фарш
1 кг
Чеснок
2 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
1 шт.
Сыр твердый
50 г
Майонез
1 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Укроп
п/в
Петрушка
п/в
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
😋
Шаг 2
![Бифштекс по-Венски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/04/09/640x.jpg")
Фарш посолить, прокрутить туда чеснок и лук и перемешать
Шаг 3
![Бифштекс по-Венски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/04/0a/640x.jpg")
Разделить фарш на равные части.
Шаг 4
![Бифштекс по-Венски - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/04/0b/640x.jpg")
Сформовать бифштексы.
Шаг 5
![Бифштекс по-Венски - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/04/0c/640x.jpg")
Обжарить на растительном масле с двух стонон.
Шаг 6
![Бифштекс по-Венски - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/04/0d/640x.jpg")
В миске смешать сыр, яйцо, майонез.
Шаг 7
![Бифштекс по-Венски - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/04/0e/640x.jpg")
Бифштексы выложить на противень выстеленный фольгой. Сверху положить по кружочку помидора и сырную смесь.
Шаг 8
![Бифштекс по-Венски - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/04/0f/640x.jpg")
Запекать при 200 С до образования золотистой корочки. При подаче украсить зеленью.
