Nina
вторник, 17.23
Бифштекс
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
При приготовлении Бифштекса кажется, что пожарить кусок мяса проще простого. Так оно и есть на самом деле.
Приведенный ниже способ делает мясо таким восхитительно вкусным, что не хочется вообще больше ничего есть.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,67 г
Жиры 17,59 г
Углеводы 1,24 г
|
236
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится67 добавили себе
70
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Мясо очистить от жил и нарезать поперек волокон толщиной около 1,5 см.
Шаг 2
![Бифштекс - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/43/54/640x.jpg")
Накрыть полиэтиленовой пленкой и отбить с двух сторон.
Шаг 3
![Бифштекс - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/43/55/640x.jpg")
Смазать куски мяса растительным маслом с обеих сторон, посолить, поперчить.
Шаг 4
![Бифштекс - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/43/56/640x.jpg")
Разогреть сковороду и, не добавляя масла, быстро обжарить мясо на сильном огне по 20-30 секунд с каждой стороны.
Шаг 5
Снизить огонь до среднего и жарить до достижения нужной степени прожарки (5-10 минут)
