Алина Боджолян
вторник, 00.09
Жареные свиные отбивные с чили

Жареные свиные отбивные с чили

Порции4
Время2 часа 5 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Свиные отбивные, маринованные в пасте чили с луком, чесноком, уксусом и специями и обжаренные в масле.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,98 г
Жиры 12,69 г
Углеводы 1,78 г
186
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталья ЮнусоваInna Ricker Anna Ivan4enko нравится
24 добавили себе
27
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1,5 ст. л.
Мясо
Свиная шейка
Свиная шейка 4 шт.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Винный уксус
Винный уксус 60 мл
Корица
Корица 0,2 ч. л.
Орегано сушеный
Орегано сушеный 0,5 ч. л.
Паприка молотая
Паприка молотая 0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 3 шт.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 0,7 ч. л.
Тмин
Тмин 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый3 шт.

Промыть сушеные чили, удалить зерна. Обжарить чили на чугунной сковороде на сильном огне по паре минут с каждой стороны.

Шаг 2

Положить перец в воду и замачивать около 30 минут.

Шаг 3
Винный уксус
Винный уксус60 мл
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Слить воду и положить чили в блендер. Добавить уксус, нарезанный лук и чеснок.

Шаг 4

Взбить до консистенции пасты (можно добавить немного воды или уксуса, если смесь получилась слишком сухой). Масса должна выглядеть как кетчуп.

Шаг 5
Корица
Корица0,2 ч. л.
Тмин
Тмин0,5 ч. л.
Паприка молотая
Паприка молотая0,5 ч. л.
Орегано сушеный
Орегано сушеный0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый0,7 ч. л.
Соль
Соль2 ч. л.

Смешать в отдельной миске корицу, тмин, паприку, орегано, кайенский перец и соль.

Шаг 6
Жареные свиные отбивные с чили - Шаг 6
Свиная шейка
Свиная шейка4 шт.

Натереть свиные отбивные смесью специй и положить в закрывающийся пакет.

Шаг 7

Добавить смесь чили, закрыть и потрясти, чтобы мясо покрылось смесью. Убрать в холодильник на 2 часа.

Шаг 8

Нагреть сковороду на средне-сильном огне.

Шаг 9
Жареные свиные отбивные с чили - Шаг 9
Оливковое масло
Оливковое масло1,5 ст. л.

Налить в сковороду масло и положить отбивные.

Шаг 10
Жареные свиные отбивные с чили - Шаг 10

Обжаривать порциями, по 2 минуты с каждой стороны, пока мясо не прожарится и слегка не подрумянится. Подавать сразу.

Тематические подборки

МясоОтбивные из свининыОтбивные

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта