Свиные отбивные с луком и яблоками

Разогреть духовку до 160С. Смазать маслом форму для запекания 20х30 см.

Нарезать лук полукольцами.

Очистить яблоки от кожицы и нарезать дольками толщиной 5-6 мм.

Положить лук на дно формы равномерным слоем.

Выложить сверху нарезанные яблоки.

Равномерно посыпать коричневым сахаром.

Посыпать отбивные с обеих сторон солью и перцем. Положить в форму поверх лука и яблок в один слой.

Плотно затянуть форму фольгой и запекать в духовке 3 часа.

Не открывайте духовку и не приподнимайте фольгу, чтобы мясо, лук и яблоки были сочными.

Подавать отбивные с картофельным пюре, яблоками и луком.