понедельник, 22.38

Сладкий картофель с чечевицей по-тайски

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Тайская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Это блюдо очень питательное и вкусное.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,95 г

Жиры 3,94 г

Углеводы 11,68 г

90 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Бульоны

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

2 ч. л.

Капуста кале (кудрявая)

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

410 г

Специи, пряности, добавки

Куркума молотая

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

В большую кастрюлю выложите чечевицу, сладкий картофель средних размеров и залейте все растительным отваром. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте еще 30-45 минут, нужно чтобы чечевица и картофель остались чуть недоваренными.

Шаг 2

Куркума молотая

1 ч. л.

Консервированные помидоры

410 г

Имбирь свежий (корень)

2 ч. л.

К чечевице добавьте куркуму, помидоры, свежий измельченный имбирь и готовьте все вместе еще 10 минут.

Шаг 3

Разогрейте растительное и сливочное масло в большой сковороде. Положите туда чеснок, нарезанный тонкими кольцами лук, перец халапеньо и тушите все вместе около 2-3 минут.

Шаг 4

Капуста кале (кудрявая)

0,5 шт.

В сковороду положите также тонко нашинкованную капусту и тушите все еще 10 минут, пока капуста не протушится.

Шаг 5

Молоко кокосовое

0,7 ст.

Тушеные овощи выложите в кастрюлю с чечевицей, добавьте туда кокосовое молоко и перемешайте все ингредиенты. Украсьте блюдо свежей кинзой.

Шаг 6

Примечание: куркума в этом блюде обязательна, так как она придает блюду не только вкус, но и насыщенный золотистый цвет. Без добавления куркумы это блюдо будет выглядеть немного уныло.