Patee. Рецепты
четверг, 18.31
Ароматный молодой картофель с шампиньонами

Ароматный молодой картофель с шампиньонами

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Отличный вариант для второго блюда - молодой картофель, приготовленный с грибами шампиньонами на сковороде! Идеально, конечно, использовать молодой мелкий картофель - тогда блюдо будет не только вкусным, но и привлекательным внешне. Благодаря пряностям и специям (для приготовления этого блюда мы используем чеснок, лавровый лист, куркуму, соль и чёрный молотый перец) по этому рецепту картошка с грибами на сковороде получаются очень ароматной и вкусной!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,01 г
Жиры 3,25 г
Углеводы 10,71 г
77
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
𝓛𝓲𝓷𝓸𝓬𝓱𝓴𝓪 𝓚𝓸𝓻𝓸𝓵𝓮𝓿𝓪Лилия СтоляроваНастя АндрееваКсения Акулинина и 92 нравится
671 добавил себе
767
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон
400 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло
50 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель
800 г
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода
200 мл
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления молодого картофеля с грибами на сковороде нам понадобится молодой мелкий картофель одинаковой формы и размера, шампиньоны, чеснок, лавровый лист, куркума, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло, кипяток.

Шаг 2
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 2
Картофель
Картофель
800 г

Молодой мелкий картофель тщательно моем, кожуру при этом не снимаем. Разрезаем каждый клубень на половинки или четвертинки.

Шаг 3
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 3
Оливковое масло
Оливковое масло
50 мл

Выкладываем картофель в сковороду с разогретым оливковым маслом, обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая.

Шаг 4
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 4
Шампиньон
Шампиньон
400 г

Пока картофель обжаривается, шампиньоны моем или очищаем шляпки от кожицы, разрезаем каждый гриб на четвертинки.

Шаг 5
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 5

Картофель обжариваем около 7 минут.

Шаг 6
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 6
Соль
Соль
п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Куркума молотая
Куркума молотая
0,3 ч. л.

Посыпаем его солью, чёрным молотым перцем и куркумой.

Шаг 7
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 7

Добавляем в сковороду к картофелю подготовленные ранее шампиньоны.

Шаг 8
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 8

Обжариваем на огне выше среднего, не накрывая сковороду крышкой, до появления на картофеле корочки.

Шаг 9
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 9
Чеснок
Чеснок
2 зуб.

Добавляем измельчённый чеснок.

Шаг 10
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Также добавляем лавровый лист.

Шаг 11
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 11
Вода
Вода
200 мл

Вливаем кипящую воду.

Шаг 12
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 12

Накрываем сковороду крышкой и готовим картофель с грибами сначала на среднем, а затем на медленном огне до готовности.
Готовый картофель с шампиньонами подаём к столу в качестве второго блюда в горячем виде.

Шаг 13
Ароматный молодой картофель с шампиньонами - Шаг 13

Молодая картошка с грибами на сковороде готова. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыКартофель с грибамиГарниры из грибовГарнир из картофеля

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта