Екатерина Воробьева
понедельник, 22.38
Сладкий картофель с чечевицей по-тайски

Сладкий картофель с чечевицей по-тайски

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняТайская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Это блюдо очень питательное и вкусное.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,95 г
Жиры 3,94 г
Углеводы 11,68 г
90
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Yana KayaАнна Ивина и 1 нравится
19 добавили себе
22
5
Вам нужно
Бобовые
Чечевица
Чечевица 1 ст.
Бульоны
Овощной бульон
Овощной бульон 4 ст.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст. л.
Молочные продукты
Молоко кокосовое
Молоко кокосовое 0,7 ст.
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 2 ч. л.
Капуста кале (кудрявая)
Капуста кале (кудрявая) 0,5 шт.
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 гол.
Халопеньо
Халопеньо 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Консервированные помидоры
Консервированные помидоры 410 г
Специи, пряности, добавки
Куркума молотая
Куркума молотая 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Чечевица
Чечевица1 ст.
Картофель
Картофель2 шт.
Овощной бульон
Овощной бульон4 ст.

В большую кастрюлю выложите чечевицу, сладкий картофель средних размеров и залейте все растительным отваром. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте еще 30-45 минут, нужно чтобы чечевица и картофель остались чуть недоваренными.

Шаг 2
Куркума молотая
Куркума молотая1 ч. л.
Консервированные помидоры
Консервированные помидоры410 г
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)2 ч. л.

К чечевице добавьте куркуму, помидоры, свежий измельченный имбирь и готовьте все вместе еще 10 минут.

Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 гол.
Халопеньо
Халопеньо2 шт.

Разогрейте растительное и сливочное масло в большой сковороде. Положите туда чеснок, нарезанный тонкими кольцами лук, перец халапеньо и тушите все вместе около 2-3 минут.

Шаг 4
Капуста кале (кудрявая)
Капуста кале (кудрявая)0,5 шт.

В сковороду положите также тонко нашинкованную капусту и тушите все еще 10 минут, пока капуста не протушится.

Шаг 5
Сладкий картофель с чечевицей по-тайски - Шаг 5
Молоко кокосовое
Молоко кокосовое0,7 ст.

Тушеные овощи выложите в кастрюлю с чечевицей, добавьте туда кокосовое молоко и перемешайте все ингредиенты. Украсьте блюдо свежей кинзой.

Шаг 6

Примечание: куркума в этом блюде обязательна, так как она придает блюду не только вкус, но и насыщенный золотистый цвет. Без добавления куркумы это блюдо будет выглядеть немного уныло.

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из чечевицыГарниры из капустыГарнир из картофеля

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта