Вешенки в сливочно- шпинатном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Я думаю, многим известно о пользе вешенок в выведении из организма радионуклеидов. Но еще вешенки относятся к недорогим грибам, при этом они могут вполне заменить мясо, поскольку содержат достаточное количество белка. Вешенки со шпинатом и сливками - блюдо, которое получается сочным и очень вкусным. Добавление лука- порея и чеснока придает блюду особую вкусовую нотку.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
80
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится |
Вёшенка | 400 г |
 |
Шпинат | 250 г |
 |
Сливочное масло | 50 г |
 |
Сливки | 300 мл |
 |
Лук зеленый | 50 г |
 |
Лук-порей | 200 г |
 |
Чеснок | 10 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Мускатный орех тертый | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 10 г |
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 1](src="/r/x6/0c/43/61/640x.jpg")
Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты : вешенки, сливочное масло, лук- порей, лук зеленый, сливки, чеснок, мускатный орех, соль, перец, шпинат.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 2](src="/r/x6/0c/43/62/640x.jpg")
|
Лук-порей | 200 г |
Лук- порей нарезаем нетолстыми колечками.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 3](src="/r/x6/0c/43/63/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 50 г |
В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем лук- порей до мягкости минут 5-7.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 4](src="/r/x6/0c/43/64/640x.jpg")
|
Вёшенка | 400 г |
Вешенки хорошо промываем под проточной водой, перебираем и обсушиваем бумажными полотенцами. нарезаем некрпными кусочками.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 5](src="/r/x6/0c/43/65/640x.jpg")
Добавляем вешенки к луку- порею и жарим их вместе на среднем огне минут 5.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 6](src="/r/x6/0c/43/66/640x.jpg")
|
Лук зеленый | 50 г |
Стебли зеленого лука нареазем тонкими колечками вместе с белой частью.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 7](src="/r/x6/0c/43/67/640x.jpg")
Добавляем лук в сковороду.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 8](src="/r/x6/0c/43/68/640x.jpg")
|
Шпинат | 250 г |
Шпинат перебираем, моем, обсушиваем и добавляем в сковороду к остальным ингредиентам. Тушим овощи еще 2-3 минуты.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 9](src="/r/x6/0c/43/69/640x.jpg")
|
Чеснок | 10 г |
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 10](src="/r/x6/0c/43/6a/640x.jpg")
|
Сливки | 300 мл |
|
Перец черный молотый | 10 г |
Добавляем сливки и черный молотый перец.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 11](src="/r/x6/0c/43/6b/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
Добавляем соль.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 12](src="/r/x6/0c/43/6c/640x.jpg")
|
Мускатный орех тертый | 1 ч. л. |
Теперь добавляем молотый мускатный орех.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 13](src="/r/x6/0c/43/6d/640x.jpg")
Хорошо все перемешиваем и тушим 5 минут, до закипания сливок.
Готовое блюдо станет очень вкусным гарниром к мясным блюдам. Хорои вешенки в сливочно- шпинатном соусе и как самостоятельное блюдо.
![Вешенки в сливочно- шпинатном соусе - Шаг 14](src="/r/x6/0c/43/6e/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |