Sunnny
понедельник, 14.27
Цветная капуста с йогуртом и специями
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Жареная цветная капуста с йогуртом, лимоном и специями.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,28 г
Жиры 16,77 г
Углеводы 10,39 г
|
218
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится41 добавил себе
43
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
2 ст. л.
Имбирь молотый
1 ст. л.
Карри
1 ч. л.
Перец красный острый хлопьями
0,2 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Смесь специй гарам масала
0,5 ч. л.
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Капуста цветная
1 гол.
Йогурт греческий
0,5 ст.
Цедра лимона
1 шт.
Имбирь молотый
1 ст. л.
Лук репчатый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Дрожжи сухие активные
2 ст. л.
Смесь специй гарам масала
0,5 ч. л.
Карри
1 ч. л.
Перец красный острый хлопьями
0,2 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Смешать в большой миске нарезанную цветную капусту, греческий йогурт, лимонную цедру, имбирь, измельченный лук и чеснок, дрожжи, гарам масала, порошок карри, хлопья красного перца, соль и черный перец.
Шаг 2
Тщательно перемешать, чтобы капуста полностью покрылась йогуртовой смесью.
Оставить постоять 30 минут.
Шаг 3
![Цветная капуста с йогуртом и специями - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/39/e5/640x.jpg")
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на средне-медленном огне. Обжарить цветную капусту. Не нужно заполнять сковороду, жарьте капусту порциями, по 10 минут каждую, до золотистой хрустящей корочки.
Шаг 4
Возможно, вам понадобится добавлять немного масла для каждой порции.
Шаг 5
![Цветная капуста с йогуртом и специями - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/39/e6/640x.jpg")
При желании можно украсить лимоном и петрушкой.
Подавать капусту теплой.
