![Цветная капуста с йогуртом и специями](https://www.patee.ru/r/x6/01/39/e4/640m.jpg)
Цветная капуста с йогуртом и специями
Порции | 4 |
Время | 55 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Жареная цветная капуста с йогуртом, лимоном и специями.
218
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Дрожжи сухие активные](/i/noPhotoFood128.png)
![Имбирь молотый](/i/noPhotoFood128.png)
![Карри](/i/noPhotoFood128.png)
![Перец красный острый хлопьями](https://www.patee.ru/r/x6/05/86/a7/128x128.jpg)
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
![Смесь специй гарам масала](https://www.patee.ru/r/x6/05/91/d5/128x128.jpg)
![Капуста цветная](https://www.patee.ru/r/x6/04/d3/6d/128x128.jpg)
![Йогурт греческий](/i/noPhotoFood128.png)
![Цедра лимона](https://www.patee.ru/r/x6/03/6a/89/128x128.jpg)
![Имбирь молотый](/i/noPhotoFood128.png)
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
![Дрожжи сухие активные](/i/noPhotoFood128.png)
![Смесь специй гарам масала](https://www.patee.ru/r/x6/05/91/d5/128x128.jpg)
![Карри](/i/noPhotoFood128.png)
![Перец красный острый хлопьями](https://www.patee.ru/r/x6/05/86/a7/128x128.jpg)
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
Смешать в большой миске нарезанную цветную капусту, греческий йогурт, лимонную цедру, имбирь, измельченный лук и чеснок, дрожжи, гарам масала, порошок карри, хлопья красного перца, соль и черный перец.
Тщательно перемешать, чтобы капуста полностью покрылась йогуртовой смесью.
Оставить постоять 30 минут.
![Цветная капуста с йогуртом и специями - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/39/e5/640x.jpg")
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на средне-медленном огне. Обжарить цветную капусту. Не нужно заполнять сковороду, жарьте капусту порциями, по 10 минут каждую, до золотистой хрустящей корочки.
Возможно, вам понадобится добавлять немного масла для каждой порции.
![Цветная капуста с йогуртом и специями - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/39/e6/640x.jpg")
При желании можно украсить лимоном и петрушкой.
Подавать капусту теплой.