Tuesday, 02.07

Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке

Порций	6
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Мультиварка

Белокочанная капуста, приготовленная по этому рецепту, особенная! Ведь это не просто тушеная в мультиварке капуста - дополнительными ингредиентами выступают шампиньоны, вареные куриные яйца, лук, морковь и томатная паста, и все они вместе придают тушеной капусте тот особый вкус и аромат, который не передать словами! Это блюдо может стать отличным гарниром к мясу, но так как капуста получается сытной и питательной, её можно подавать как вполне самостоятельное и полноценное второе блюдо! При отсутствии мультиварки капусту с грибами и яйцами можно с лёгкостью приготовить привычным способом на плите. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.12 г

Жиры 5.17 г

Углеводы 4.3 г

73 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 54 нравится

226 добавили себе

284

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вкусной, сытной и оригинальной тушеной капусты в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: белокочанная капуста, свежие мелкие шампиньоны (можно использовать и крупные), сваренные вкрутую куриные яйца, морковь, репчатый или белый лук, чеснок, петрушка, масло подсолнечное рафинированное, томатная паста, соль, чёрный молотый перец, кипячёная вода.

Шаг 2

Чистим лук и морковь. Нарезаем лук кубиками, а морковь соломкой.

Шаг 3

Шампиньон

200 г

Шампиньоны промываем. Мелкие шампиньоны нарезаем половинками или четвертинками, а крупные грибы- ломтиками или пластинками.

Шаг 4

Капуста белокочанная

400 г

Белокочанную капусту тонко шинкуем.

Шаг 5

Яйцо куриное

3 шт.

Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.

Шаг 6

Чеснок чистим, петрушку промываем. Измельчаем и чеснок, и петрушку.

Шаг 7

Подсолнечное масло

3 ст. л.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, добавляем лук и морковь и обжариваем, периодически перемешивая, в режиме “Жарка” 5 минут, установленном на 15 минут.

Шаг 8

Закладываем в чашу мультиварки шампиньоны.

Шаг 9

Обжариваем оставшиеся 10 минут.

Шаг 10

К обжаренным овощам и грибам добавляем нарезанные вареные яйца.

Шаг 11

Вслед за яйцами закладываем нашинкованную капусту.

Шаг 12

Томатная паста

1 ст. л.

И добавляем томатную пасту.

Шаг 13

Вливаем горячую кипячёную воду, всыпаем соль и чёрный молотый перец, перемешиваем содержимое чаши мультиварки. Закрываем крышку, устанавливаем режим “Тушение” на 1 час- блюдо начинает готовиться!

Шаг 14

После сигнала мультиварки о завершении приготовления, открываем крышку и добавляем к капусте чеснок и петрушку.

Шаг 15

Перемешиваем и оставляем в режиме “Подогрев” на 10 минут.

Шаг 16

Капуста, тушеная с грибами и яйцами, готова!

Шаг 17

Подаём тушеную с грибами и яйцами капусту в качестве сытного гарнира или как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!

Капуста с грибами и яйцом, тушеная в мультиварке

Тематические подборки

Похожие рецепты