Зоя Шунина
среда, 10.04
Цветная капуста, жаренная в яйце

Цветная капуста, жаренная в яйце

Порций10
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Цветная капуста, жаренная в яйце и муке получается очень нежной. Отличный гарнир к мясу и рыбе, но не только. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно подавать со сметаной или другим соусом по вашему вкусу. Аналогичным образом жарится цветная капуста и в сухарях. Но это уже другое блюдо. Попробуйте приготовить в муке и вы почувствуете разницу. По вкусу напоминает капусту в кляре, с гораздо меньшим содержанием жира. Блюдо готовится просто и быстро. Румяная и золотистая такая цветная капуста красиво выглядит на столе.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,1 г
Жиры 6,7 г
Углеводы 12,22 г
123
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Юлия ЛещенкоАнастасия .Лето. Жара.Людмила Погода и 306 нравится
2.16K добавили себе
2473
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нужно взять: цветную капусту, яйцо, муку, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 2

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде почти до готовности, степень которой определяйте по своему вкусу. Кто-то любит более мягкую, кто-то хрустящую. Время варки еще зависит от сорта самой капусты. Одна варится быстрее, другая дольше. В общей сложности достаточно 10-15 минут.

Шаг 3
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 3

В одну тарелку насыпаем муку.

Шаг 4
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 4

В другую разбиваем яйцо.

Шаг 5
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 5

Яйцо слегка взбиваем.

Шаг 6
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 6

Отварную цветную капусту разбираем на соцветия.

Шаг 7
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 7

Опускаем каждое соцветие сначала в яйцо.

Шаг 8
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 8

Затем в муку.

Шаг 9
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 9

Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Шаг 10
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 10

Цветная капуста в яйце и муке готова.

Шаг 11
Цветная капуста, жаренная в яйце - Шаг 11

Подаем такую капусту со сметаной. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыГарниры из капусты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта