Monday, 12.17

Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца

Порции	2
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Всем известна польза брокколи и цветной капусты для правильного питания. Эти овощи низкокалорийны и, при этом, содержат много полезных веществ, что делает их практически незаменимыми, если вы следите за весом. Это блюдо поможет вам делать это вкусно, благодаря очень ароматному соусу из болгарского перца.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1.84 г

Жиры 2.13 г

Углеводы 5.68 г

45 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 40 нравится

280 добавили себе

324

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: брокколи, цветная капуста, перец болгарский, перец- чили, твердый сыр, томатный сок, оливковое масло, чеснок, лук, соль и перец.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Прежде всего приготовим соус из болгарского перца. Для этого нарежем лук мелким кубиком.

Шаг 3

Чеснок

2 зуб.

Чеснок нарежем также очень мелко.

Шаг 4

Оливковое масло

1 ст. л.

Обжарим лук и чеснок на среднем огне с добавлением оливкового масла до мягкости.

Шаг 5

Перец красный острый

5 г

Перец- чили нарезаем тонкими колечками, если вы не любитель острого, можете перец- чили в блюдо не класть.

Шаг 6

Добавляем перец к луку и чесноку.

Шаг 7

Перец болгарский

200 г

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.

Шаг 8

Добавляем в сковороду и тушим овощи 10-15 минут.

Шаг 9

Томатный сок

150 г

Добавляем томатный сок.

Шаг 10

Солим и перчим соус по вкусу. Тушим соус еще 5 минут, чтобы он закипел. Можно пробить соус в блендере до однородности, я этого не делала, мы любим, чтобы кусочки овощей ощущались.

Шаг 11