Patee. Рецепты
понедельник, 12.17
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца

Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца

Порции2
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Всем известна польза брокколи и цветной капусты для правильного питания. Эти овощи низкокалорийны и, при этом, содержат много полезных веществ, что делает их практически незаменимыми, если вы следите за весом. Это блюдо поможет вам делать это вкусно, благодаря очень ароматному соусу из болгарского перца.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,84 г
Жиры 2,13 г
Углеводы 5,68 г
45
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧИрина ПоповаJulia MoshekИрина Иванченкова и 40 нравится
280 добавили себе
324
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: брокколи, цветная капуста, перец болгарский, перец- чили, твердый сыр, томатный сок, оливковое масло, чеснок, лук, соль и перец.

Шаг 2
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 2

Прежде всего приготовим соус из болгарского перца. Для этого нарежем лук мелким кубиком.

Шаг 3
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 3

Чеснок нарежем также очень мелко.

Шаг 4
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 4

Обжарим лук и чеснок на среднем огне с добавлением оливкового масла до мягкости.

Шаг 5
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 5

Перец- чили нарезаем тонкими колечками, если вы не любитель острого, можете перец- чили в блюдо не класть.

Шаг 6
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 6

Добавляем перец к луку и чесноку.

Шаг 7
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 7

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.

Шаг 8
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 8

Добавляем в сковороду и тушим овощи 10-15 минут.

Шаг 9
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 9

Добавляем томатный сок.

Шаг 10
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 10

Солим и перчим соус по вкусу. Тушим соус еще 5 минут, чтобы он закипел. Можно пробить соус в блендере до однородности, я этого не делала, мы любим, чтобы кусочки овощей ощущались.

Шаг 11
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 11

Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия.

Шаг 12
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 12

Отвариваем в подсоленой воде 5-7 минут. Отбрасываем на дуршлаг и даем воде полностью стечь.

Шаг 13
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 13

В порционное блюдо выкладываем немного соуса из болгарского перца.

Шаг 14
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 14

Сверху выкладываем брокколи и цветную капусту.

Шаг 15
Брокколи и цветная капуста с соусом из болгарского перца - Шаг 15

Посыпаем небольшим количеством натертого твердого сыра ( по желанию)
Вкусное и полезное блюдо готово. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из брокколиГарниры из капусты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта