Молодой картофель, запеченный с травами
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Для этого блюда есть два варианта постный и скоромный. Оба одинаково вкусны.
|
109
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/2c/640x.jpg")
Помойте молодую картошку. Чистить ее совсем не обязательно - шкурка мягкая и съедобная.
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/2d/640x.jpg")
Порежьте картофель на примерно одинаковые дольки.
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/2e/640x.jpg")
Помойте и порежьте зелень.
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/30/640x.jpg")
Смешайте в пиале растительное масло, паприку, прованские травы и мелко порезанный чеснок.
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/31/640x.jpg")
Для скоромного варианта этого блюда порежьте сало.
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/32/640x.jpg")
На противень выложите фольгу. Для постного варианта выложите картошку, сверху полейте маслом со специями, посолите и присыпьте зеленью. Для скоромного варианта все остается так же, только вниз сначала выкладывается сало.
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/35/640x.jpg")
Делаем конвертики из фольги и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
![Молодой картофель, запеченный с травами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x4/d3/36/640x.jpg")
Через 30-40 минут начинаем проверять готовность картофеля, протыкая его ножом. Если кусочки свободно соскальзывают с ножа, значит все готово. Приятного аппетита!
