![Молодой картофель с сыром](https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/29/640m.jpg)
Молодой картофель с сыром
Порций | 8 |
Время | 20 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Молодой картофель-это сезонный продукт, и сейчас ему самое время. Такой ранний картофель очень богат различными витаминами и микроэлементами, что делает его очень полезным. Сам по себе молодой картофель уже вкусный, но если дополнить его ароматом чесночка, свежей зеленью и запечь под сырной корочкой, то получится просто великолепное блюдо. Семья ваша будет в восторге, обязательно попробуйте. Тем более, это блюдо быстро готовить, ведь пока варится картофель можно порезать сыры, и подготовить масло, останется только переложить картофель в блюдо и запечь.
125
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Молодой картофель с сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/2a/640x.jpg")
Для приготовления блюда возьмите молодой картофель ( клубни небольшого размера), масло сливочное,чеснок, сыр сулугуни и сыр моцарелла.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/2b/640x.jpg")
Картофель хорошо помойте, я шкурку не очищала, у меня достаточно молодой картофель. Но вы можете ее соскоблить ножом или потереть щеткой. Затем картофель следует отварить в слегка подсоленной воде в течение 15 минут.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/2c/640x.jpg")
Затем слейте воду с картофеля.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/2d/640x.jpg")
Выложите отваренный картофель в блюдо, в котором будете запекать. Желательно блюдо брать большое, чтоб картофель лег одним слоем. Тогда сыр равномерно распределится по всему картофелю.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/2e/640x.jpg")
Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/2f/640x.jpg")
В сковороде растопите сливочное масло.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/30/640x.jpg")
Бросьте в масло чеснок и немного его подрумяньте. Чеснок ароматизирует масло своим вкусом и ароматом, главное, чтобы чеснок не пригорел. Иначе появится неприятный горький вкус от чеснока.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/31/640x.jpg")
Затем чеснок достаньте из масла и выкиньте. Он нам больше не понадобится.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/32/640x.jpg")
А чесночным маслом полейте картофель.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/33/640x.jpg")
Сверху на картофель распределите сыры, порезанные на ломтики.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/34/640x.jpg")
Отправьте в разогретую до 200С духовку, пока на расплавится сыр.
![Молодой картофель с сыром - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/ca/35/640x.jpg")
Как сыр сверху расплавился и слегка подрумянился достаньте блюдо с картофелем, присыпьте зеленью и подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!