
Пряные овощи
Порций | 5 |
Время | 30 мин |
Кухня | Индийская кухня |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Гарнир из овощей, что может быть лучше для хорошей фигуры. Жареные овощи: цветная капуста, морковь, грибы, кабачок, лук, чеснок, петрушка. Данный гарнир так же будет по вкусу всем вегетарианцам. Овощи идеально будут сочетаться с рыбой, мясом и курицей. Вкусно, быстро и полезно!
58
КИЛОКАЛОРИЙ
|

Для гарнира нам потребуются: цветная капуста (замороженная) , морковь, шампиньоны, кабачок, лук, чеснок, петрушка, соль, карри, растительное масло.

Берем половинку кабачка и нарезаем ее на крупные кусочки.

Натрем морковку на крупной терке.

Нарезаем шампиньоны, каждый грибочек на 6 частей.

Крупно нарезаем цветную капусту.

Мелко режем лук, зубчик чеснока и петрушку.

В сковороду добавляем растительное масло, приблизительно 3 столовых ложки. Пассируем лук, около 2х минут.

Добавляем морковь, кабачок и шампиньоны. Постоянно помешиваем. Крышкой не накрываем (иначе овощи станут слишком мягкими и потеряют цвет) . Жарим около 10 минут.

Добавляем соль и карри.

Когда наши овощи почти готовы, добавляем цветную капусту (т.к. мы используем замороженную капусту и готовить ее долго не нужно). Постоянно помешиваем овощи.

В самом конце, когда овощи готовы добавляем петрушку.

Вкуснейшие овощи готовы, приятного аппетита!