понедельник, 18.59

Овощное рагу

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Овощное рагу в целом это обычные тушеные овощи. Готовить несложно и очень полезно.. А главное — это очень-очень вкусно!.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,15 г

Жиры 3,99 г

Углеводы 4,81 г

56 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 60 нравится

472 добавили себе

536

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

30 г

Масла, жиры

Оливковое масло

70 мл

Овощи свежие

	Кабачок	500 г
	Капуста белокочанная	400 г
	Лук репчатый	60 г
	Морковь	100 г
	Помидоры (томат)	500 г
	Чеснок	15 г

Сахар, мёд, соль

Соль морская

4 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	40 мл
	Капуста белокочанная	400 г

Начать нужно с того, что капусту тонко нашинковать, в кастрюлю с толстым дном налить немного оливкового масла и поставить на небольшой огонь.

Шаг 2

Кабачок

500 г

Кабачок нарезать кубиками и отправить к капусте. Если кабачки молодые, то их не нужно чистить от кожицы и семечек.

Шаг 3

	Оливковое масло	30 мл
	Лук репчатый	60 г
	Морковь	100 г

Пока капуста с кабачками тушится, нужно натереть на терке морковь, тонко нарезать лук и слегка обжарить овощи на сковороде с растительным маслом.

Шаг 4

Помидоры (томат)

500 г

Когда кабачки и капуста будут почти готовы (примерно через 10-15 минут с начала тушения), к ним нужно добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками.

Шаг 5

	Соль морская	4 г
	Чеснок	15 г

Добавляем обжаренные лук и морковь, мелко нарезанный чеснок и соль.

Шаг 6

Укроп

30 г

Если захочется, можно добавить в овощи сушеных пряных трав и молотого перца. У меня был разноцветный перец в мельнице и смесь итальянских трав (розмарин, чабер, паприка, тимьян, базилик, эстрагон, розовый перец и соль).Получилось очень вкусно, особенно с мелко нарезанной зеленью укропа!