Запеканка Овощная идиллия
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Если Вы хотите украсить стол новым и интересным блюдом, но дома не так уж и много продуктов, на помощь придет овощная запеканка. Поистине универсальное яство, оно может быть и гарниром, и основным блюдом. Помимо полезности, запеканки хороши тем, что требуют минимум времени и сил для приготовления. Запеканка “Овощная идиллия” - яркая, лёгкая, нежная. Для получения красивой корочки сверху запеканку обильно посыпают тертым сыром.
|
109
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 84 нравится
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/98/8e/640x.jpg")
Для приготовления овощной запеканки нам понадобятся цукини или кабачок, морковь, перец сладкий, яйца куриные, сметана или йогурт, соль, чеснок, паприка сладкая молотая, тмин, перец кайенский, сыр и масло растительное для смазывания формы.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/98/9a/640x.jpg")
Морковь почистить.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/98/9d/640x.jpg")
Морковь нарезать тоненькими полосками при помощи овощечистки или тёрки. В этой запеканке важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/98/a0/640x.jpg")
Очистить цукини от кожуры.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/75/640x.jpg")
Цукини нарезать очень тоненькими лепестками.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/7a/640x.jpg")
Перец очистить от перегородок и семян, также нарезать лепестками.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/85/640x.jpg")
Приготовить заливку - смешать яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и сметану. Хорошо перемешать.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/86/640x.jpg")
Форму смазать растительным маслом и начиная с середины, выкладывать овощные «лепестки» в виде розы по кругу, чередуя цвета. Диаметр моей формы 26 см.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/87/640x.jpg")
Залить овощи заливкой.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/89/640x.jpg")
Посыпать тёртым сыром.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/8d/640x.jpg")
Запекать в заранее разогретой духовке при 180°С около 50-60 минут.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/92/640x.jpg")
Наша запеканка в разрезе.
![Запеканка Овощная идиллия - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/9a/95/640x.jpg")
Запеканка “Овощная идиллия” готова. Приятного аппетита!
