вторник, 17.23

Фаршированные перцы

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Отличное сытное летнее блюдо

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,86 г

Жиры 0,84 г

Углеводы 7,77 г

55 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Рис

100 г

Мясо

Свиной фарш

400 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	1 шт.
	Перец болгарский	10 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Соусы

Томатная паста

70 г

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	п/в
	Паприка молотая	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Хмели-сунели	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Рис

100 г

Рис промыть, залить кипятком и отставить

Шаг 2

Перец болгарский

10 шт.

Подготавливаем перцы, отрезаем верхушки, убираем семечки

Шаг 3

	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Томатная паста	70 г

Морковь трём на крупной тёрке и делим пополам. Для запарки готовим помидоры, нарезанные кубиком, честь моркови, лук и пасту

Шаг 4

	Свиной фарш	400 г
	Хмели-сунели	п/в
	Соль	1 ст. л.
	Паприка молотая	п/в
	Лук репчатый	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Готовим фарш. К мясу добавляем оставшуюся половину моркови, мелко нарезанный лук, рис вместе с водой, специи и соль. Тщательно смешиваем и начиняем перцы, укладываем в кастрюлю «стоя»

Шаг 5

	Соль	1 ч. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	п/в

Слегка обжариваем овощи, добавляем немного воды, сахар и соль, выкладываем в кастрюлю зажарку, заливаем перцы водой, так, чтобы они немного торчали. Тушим на медленном огне 40 мин., за 15 мин до готовности добавляем лавровый лист

Шаг 6