Appolinaris
вторник, 17.23
Фаршированные перцы
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Отличное сытное летнее блюдо
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,86 г
Жиры 0,84 г
Углеводы 7,77 г
|
55
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится27 добавили себе
31
5
Вам нужно
Крупы
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Фаршированные перцы - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/cd/00/640x.jpg")
Рис промыть, залить кипятком и отставить
Шаг 2
![Фаршированные перцы - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/cd/01/640x.jpg")
Подготавливаем перцы, отрезаем верхушки, убираем семечки
Шаг 3
![Фаршированные перцы - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/cd/02/640x.jpg")
Морковь трём на крупной тёрке и делим пополам. Для запарки готовим помидоры, нарезанные кубиком, честь моркови, лук и пасту
Шаг 4
![Фаршированные перцы - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/cd/03/640x.jpg")
Свиной фарш
400 г
Хмели-сунели
п/в
Соль
1 ст. л.
Паприка молотая
п/в
Лук репчатый
1 шт.
Перец черный молотый
п/в
Готовим фарш. К мясу добавляем оставшуюся половину моркови, мелко нарезанный лук, рис вместе с водой, специи и соль. Тщательно смешиваем и начиняем перцы, укладываем в кастрюлю «стоя»
Шаг 5
Слегка обжариваем овощи, добавляем немного воды, сахар и соль, выкладываем в кастрюлю зажарку, заливаем перцы водой, так, чтобы они немного торчали. Тушим на медленном огне 40 мин., за 15 мин до готовности добавляем лавровый лист
Шаг 6
![Фаршированные перцы - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/cd/04/640x.jpg")
Приятного аппетита! Вкусно подавать с чёрным хлебом, майонезом или сметаной!
