воскресенье, 05.53

Голубцы

Порций	6
Время	1 час 1 мин
Кухня	Албанская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Сытные и вкусные голубцы с куриным фаршем и булгуром — прекрасный вариант обеда или ужина. Домашний рецепт простой и диетический, отлично подойдет людям, придерживающимся правильного питания (ПП), а также детям. Единственный нюанс, требующий много времени — подготовка листьев капусты для голубцов. Но, все труды в итоге вознаградятся вкусными и полезными голубцами.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,85 г

Жиры 0,74 г

Углеводы 4,39 г

51 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления голубцов понадобится: 50 грамм булгур. Разогреваем сковороду и прогреваем на ней булгур, постоянно перемешивая до золотистого цвета.

Шаг 2

Берём 150 мл воды, присолить, когда закипит, отправить провариться булгур. Варим минут 5-7.

Шаг 3

Затем даём остыть. Берём лук зелёный, укроп, петрушку нарезаем мелко.

Шаг 4

Морковь 🥕 очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 5

Чеснок 🧄 пару зубчиков очистить и пропустить через пресс.

Шаг 6

Берём куриное филе, делаем из него фарш с помощью мясорубки, добавляем в него приправу для курицы, укроп сушёный, лук сушёный, базилик, тимьян. Все хорошо перемешать.

Шаг 7

Затем добавляем морковь и булгур. Снова хорошо перемешать. Стоит несколько раз его отбить, так же, как для котлет.

Шаг 8

Затем добавляем зелень и натертые томаты. Снова все перемешать.

Шаг 9

Воду поставить на огонь 🔥, когда закипит, опустить капусту на минуту, чтоб листья стали мягче. Затем аккуратно достаём, отделяем от кочерыжки и срезаем твёрдую часть, чтоб не повредить лист. Заворачиваем голубцы сначала в трубочку, затем по краям во внутрь всовываем кончики. Складываем швом вниз в чащу мультиварки.

Шаг 10

Повторяем девятый шаг пока листья не закончатся.

Шаг 11

Затем разводим натертые томаты с 1,5 ложками сметаны и 300 мл воды, все перемешать до однородной массы, залить голубцы и поставить на режим тушения на 40 минут.

Шаг 12

Когда время пройдёт, аккуратно достать на блюдо и подать к столу.

Шаг 13

Кушать можно без добавки чего либо, или добавить сметаны, либо какого-то любимого соуса.

Шаг 14

Приятного аппетита 😋

Шаг 15

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.

Голубцы

Тематические подборки

Похожие рецепты