Булгур с фасолью
| Порции | 3 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Мексиканское блюдо - булгур с черной фасолью, сладким перцем, халапеньо и специями.
|
116
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Нарезать лук, сладкий перец и халапеньо, измельчить чеснок. Слить жидкость из фасоли.
Нагреть масло в небольшой кастрюле на среднем огне.
Положить в горячее масло лук, сладкий перец и халапеньо и обжаривать, пока все не размягчится, и лук не станет полупрозрачным.
Добавить чеснок и жарить, пока слегка не подрумянится.
![Булгур с фасолью - Шаг 5](src="/r/x6/02/18/7b/640x.jpg")
Добавить булгур, воду, фасоль, чили, тмин и крупную соль. Перемешать, прибавить огонь и довести до кипения.
Убавить огонь до медленного, накрыть крышкой и варить около 30 минут, пока вода не выкипит.
Снять с огня и дать постоять 10 минут, прежде чем подавать.
![Булгур с фасолью - Шаг 8](src="/r/x6/02/18/7c/640x.jpg")
Можно подавать в качестве гарнира со сметаной или завернув в лепешку.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |