понедельник, 01.41

Булгур с лимоном, укропом и чесноком

Порций	6
Время	25 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Отличный гарнир из булгура с лимонной цедрой, мелконарубленной зеленью укропа и чесноком! Такой гарнир- идеальное дополнение к мясу (особенно к баранине) или рыбе. Булгур готовиться достаточно быстро, получается рассыпчатым и очень ароматным! Данный рецепт адаптирован для приготовления в микроволновой печи, но его с лёгкостью можно применить для приготовления гарнира на обычной плите. Подавайте булгур с лимоном, укропом и чесноком в горячем виде, непременно с долькой лимона!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г

Жиры 4,46 г

Углеводы 23,23 г

140 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 50 нравится

273 добавили себе

327

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится булгур, лимон, чеснок, свежий укроп, соль, кипяток, сливочное масло.

Шаг 2

Булгур

300 г

Данный гарнир мы будем готовить в микроволновой печи, поэтому необходимо использовать предназначенную для этого посуду. Отлично подойдёт стеклянная кастрюля с крышкой. Если гарнир мы будем готовить на плите, то используйте обычную кастрюлю.
Итак, в кастрюлю всыпаем булгур.

Шаг 3

Соль

1 ч. л.

Добавляем соль.

Шаг 4

Сливочное масло

50 г

Раскладываем на поверхности крупы кубики сливочного масла.

Шаг 5

Вода

600 мл

Заливаем булгур крутым кипятком. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в микроволновую печь, готовим на мощности 800 w 10-15 минут (в зависимости от помола и объёма).

Шаг 6

Укроп

5 стеб.

Пока крупа готовится, промытый укроп измельчаем.

Шаг 7

Лимон

0,5 шт.

С половины лимона снимаем цедру с помощью тёрки.

Шаг 8

Чеснок

1 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 9

Когда булгур будет готов, достаём кастрюлю из микроволновой печи. Вода полностью впиталась, а крупа значительно увеличилась в объёме.

Шаг 10

Добавляем в булгур чеснок, укроп и лимонную цедру.

Шаг 11

Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут настояться.
После булгур подаём в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, украсив каждую порцию долькой лимона и посыпав укропом.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Булгур с лимоном, укропом и чесноком

Тематические подборки

Похожие рецепты