Алина Боджолян
вторник, 16.11
Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой

Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой

Порций6
Время1 час 15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Запеченный в духовке картофель с начинкой из тертого сыра, черной фасоли, лука, кукурузы и консервированных помидоров.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,44 г
Жиры 3,44 г
Углеводы 14,95 г
102
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Валерия БайрамуковаAnna Ivan4enko и 1 нравится
15 добавили себе
18
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

Помыть картофель и высушить бумажными полотенцами. Слегка смазать картофель оливковым маслом и положить на противень, накрытый фольгой.

Шаг 3

Запекать в духовке 45-60 минут (в зависимости от размера картофеля).

Шаг 4

Достать из духовки, оставить постоять несколько минут, чтобы немного остыл.

Шаг 5

Увеличить температуру духовки до 230С.

Шаг 6

Разрезать картофель пополам и аккуратно выскрести часть мякоти чайной ложкой, чтобы получились лодочки толщиной 5-6 мм.

Шаг 7

Смазать лодочки изнутри и снаружи оставшимся маслом и положить на противень.

Шаг 8

Вернуть в духовку и запекать еще 10-12 минут, затем перевернуть и запекать еще 10 минут.

Шаг 9

Начинка:
Смешать в миске фасоль, кукурузу и мелко нарезанный лук, тщательно перемешать.

Шаг 10

Добавить половину помидоров, соль и тмин, перемешать.

Шаг 11

Достать картофельные лодочки из духовки и положить в каждую понемногу тертого сыра. Запекать около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 12

Достать картофель из духовки и заполнить начинкой.

Шаг 13
Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой - Шаг 13

Выложить сверху оставшиеся помидоры, украсить мелко нарезанной кинзой и подавать.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из кукурузыГарнир в духовкеГарнир из фасолиГарнир из картофеля

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта