Saturday, 17.39

Булгур с фасолью

Порции	3
Время	55 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Мексиканское блюдо - булгур с черной фасолью, сладким перцем, халапеньо и специями.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4.35 г

Жиры 3.45 г

Углеводы 18.5 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

45 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

420 г

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

1 ст. л.

Тмин

1.5 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Фасоль консервированная

420 г

Чеснок

2 зуб.

Нарезать лук, сладкий перец и халапеньо, измельчить чеснок. Слить жидкость из фасоли.

Шаг 2

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Нагреть масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

Шаг 3

Положить в горячее масло лук, сладкий перец и халапеньо и обжаривать, пока все не размягчится, и лук не станет полупрозрачным.

Шаг 4

Добавить чеснок и жарить, пока слегка не подрумянится.

Шаг 5

Перец красный острый молотый

Добавить булгур, воду, фасоль, чили, тмин и крупную соль. Перемешать, прибавить огонь и довести до кипения.

Шаг 6

Убавить огонь до медленного, накрыть крышкой и варить около 30 минут, пока вода не выкипит.

Шаг 7

Снять с огня и дать постоять 10 минут, прежде чем подавать.

Шаг 8

Можно подавать в качестве гарнира со сметаной или завернув в лепешку.

Булгур с фасолью

Тематические подборки

Похожие рецепты