Фаршированные помидоры
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Помидоры, фаршированные говядиной, чесноком, луком, рисом, свежей петрушкой и мятой, запеченные с картофелем.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
105
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Вино белое сухое (столовое) | 120 мл |
 |
Мята свежая | 180 г |
 |
Петрушка | 160 г |
 |
Рис | 240 г |
 |
Оливковое масло | 300 мл |
 |
Говяжий фарш | 500 г |
 |
Картофель | 6 шт. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 12 шт. |
|
Помидоры (томат) | 800 г |
 |
Чеснок | 5 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 270 мл |
 |
Перец черный молотый | п/в |
Разогреть духовку до 175С. Приготовить противень или 2 формы для запеканки (20 x 20см).
![Фаршированные помидоры - Шаг 2](src="/r/x6/01/f5/bf/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 12 шт. |
Срезать верхушки помидоров.
![Фаршированные помидоры - Шаг 3](src="/r/x6/01/f5/c0/640x.jpg")
Чайной ложкой вынуть сердцевину, оставляя только оболочку.
![Фаршированные помидоры - Шаг 4](src="/r/x6/01/f5/c1/640x.jpg")
Разложить помидоры на противень смазанный маслом или смазанную форму для выпечки.
![Фаршированные помидоры - Шаг 5](src="/r/x6/01/f5/c2/640x.jpg")
Выжать сок из сердцевины помидоров, нарезать и отложить в сторону.
![Фаршированные помидоры - Шаг 6](src="/r/x6/01/f5/c5/640x.jpg")
|
Говяжий фарш | 500 г |
В большой сковороде на среднем огне поджарить говяжий фарш (не сильно).
![Фаршированные помидоры - Шаг 7](src="/r/x6/01/f5/c6/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 5 зуб. |
|
Помидоры (томат) | 800 г |
|
Оливковое масло | 60 мл |
|
Вино белое сухое (столовое) | 120 мл |
Добавить нарезанные лук и чеснок, и сок помидоров, а также измельченные помидоры, оливковое масло и белое вино.
![Фаршированные помидоры - Шаг 8](src="/r/x6/01/f5/c7/640x.jpg")
Варить на медленном огне 15 минут.
|
Петрушка | 160 г |
|
Мята свежая | 180 г |
В маленькой миске смешать нарезанную петрушку и мяту.
![Фаршированные помидоры - Шаг 10](src="/r/x6/01/f5/c8/640x.jpg")
|
Картофель | 6 шт. |
|
Оливковое масло | 120 мл |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Почистить картофель, нарезать и положить в миску. Добавить оливковое масло, соль и перец. Перемешать.
![Фаршированные помидоры - Шаг 11](src="/r/x6/01/f5/c9/640x.jpg")
|
Рис | 240 г |
|
Вода | 240 мл |
Добавить рис и воду в говяжью смесь. Варить на медленном огне 10 минут (рис должен смягчиться).
![Фаршированные помидоры - Шаг 12](src="/r/x6/01/f5/ca/640x.jpg")
Добавить петрушку с мятой. Снять с огня и приправить солью и перцем.
![Фаршированные помидоры - Шаг 13](src="/r/x6/01/f5/cb/640x.jpg")
Аккуратно фаршировать смесью помидоры.
![Фаршированные помидоры - Шаг 14](src="/r/x6/01/f5/cc/640x.jpg")
Разложить картофель вокруг помидоров в форме для выпечки.
|
Вода | 30 мл |
Налить в форму немного воды (30г).
![Фаршированные помидоры - Шаг 16](src="/r/x6/01/f5/cd/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 120 мл |
Полить помидоры оливковым маслом.
Запекать помидоры 1 час или пока картофель не подрумянится и пока не будет готов рис.
Подавать в горячем виде.
Наслаждайтесь!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |