Алина Боджолян
суббота, 22.22
Чечевица по-мароккански

Чечевица по-мароккански

Порции4
Время45 мин
КухняМарокканская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Чечевица, обжаренная в масле с луком и чесноком и сваренная в бульоне. При желании можно добавить в бульон овощи - кабачки, брокколи, морковь или тыкву.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,78 г
Жиры 1,53 г
Углеводы 14,67 г
92
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Nata Solovova и 6 нравится
53 добавили себе
60
5
Вам нужно
Бобовые
Чечевица
Чечевица 1,5 ст.
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 4 ст.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Специи, пряности, добавки
Анис
Анис 1 ч. л.
Кориандр молотый
Кориандр молотый 0,5 ч. л.
Паприка копченая
Паприка копченая 1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 0,2 ч. л.
Тмин
Тмин 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Нагреть оливковое масло на большой сковороде на среднем огне.

Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Положить в горячее масло лук и чеснок и обжаривать, периодически помешивая, 2-3 минуты, пока лук не начнет размягчаться.

Шаг 3
Чечевица
Чечевица1,5 ст.

Добавить чечевицу и перемешать. Обжаривать еще 8-10 минут, часто помешивая, чтобы чечевица поджарилась.

Шаг 4
Куриный бульон
Куриный бульон4 ст.
Тмин
Тмин2 ст. л.
Анис
Анис1 ч. л.
Кориандр молотый
Кориандр молотый0,5 ч. л.
Паприка копченая
Паприка копченая1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый0,2 ч. л.

Добавить бульон и специи, прибавить огонь до сильного и довести до кипения.

Шаг 5

Варить, пока почти весь бульон не выкипит (20-25 минут).

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из чечевицы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта