VictoriaSt
понедельник, 13.23
Овощная запеканка
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Овощная запеканка, готовится легко из подручных продуктов, которые найдутся у всех в холодильнике. Получается очень сочно и сытно. Можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,17 г
Жиры 6,15 г
Углеводы 5,78 г
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится130 добавили себе
145
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая
1 щеп.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Сумах
1 щеп.
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Овощная запеканка - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/19/640x.jpg")
Для приготовления запеканки вам понадобятся: 2 кабачка, 2 моркови, 1 луковица, любой сыр, несколько зубчиков чеснока, ржаная мука (можно заменить пшеничной), соль, кайенский перец, паприка, сумах, оливковое масло.
Шаг 2
![Овощная запеканка - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/1a/640x.jpg")
Кабачки помыть, отрезать хвостики, натереть на крупной тёрке.
Шаг 3
![Овощная запеканка - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/1b/640x.jpg")
Лук почистить, порезать кубиками. Добавить в кабачки. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку в тертые кабачки.
Шаг 4
![Овощная запеканка - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/1c/640x.jpg")
Паприка молотая
1 щеп.
Сумах
1 щеп.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Мука ржаная
2 ст. л.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Добавить все специи в овощную смесь.
Шаг 5
![Овощная запеканка - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/1d/640x.jpg")
Все хорошо перемешать.
Шаг 6
![Овощная запеканка - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/1e/640x.jpg")
Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Сыр тоже натереть.
Шаг 7
![Овощная запеканка - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/1f/640x.jpg")
Смазать оливковым маслом форму для запекания. Выкладываем частями слои: кабачки, морковь, сыр.
Шаг 8
![Овощная запеканка - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/20/640x.jpg")
Слой моркови.
Шаг 9
![Овощная запеканка - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/21/640x.jpg")
Слой сыра.
Шаг 10
![Овощная запеканка - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/22/640x.jpg")
Выпекать при 170* 40 минут.
Шаг 11
![Овощная запеканка - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/13/23/640x.jpg")
Приятного аппетита 😌👌🏼
