Tuesday, 21.20

Постная овощная запеканка с отрубями

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Проще и бесхитростней этой запеканки блюда не существует. Легкая, диетическая, с нежным гармоничным вкусом, она может быть прекрасным ужином. Я готовлю её, когда хочется отдохнуть от сложных и тяжелых блюд. Во время поста она хороша с соусом песто, а в обычные дни я подаю её с йогуртом или сметаной.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1.46 г

Жиры 2.71 г

Углеводы 6.25 г

49 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

63 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам нужны кабачки, натертая морковка, лук-порей, фасоль, томаты-черри, овсяные отруби, оливковое масло для жарки, соль и перец по вкусу.

Шаг 2

Обжарим в оливковом масле нарезанный кольцами лук-порей и морковь до золотистого цвета. Посолим и поперчим слегка.

Шаг 3

Нарежем очищенные от кожи кабачки кольцами 0,5 см, стручки фасоли разрежем пополам и выложим слоями в форму для запекания.

Шаг 4

Томаты - черри разделим на четвертинки и выложим в форму для запекания. При желании можно сбрызнуть овощи парой ложек оливкового масла. Посолим и поперчим.

Шаг 5

Сверху выкладываем обжаренные лук и морковь.

Шаг 6

Посыпаем отрубями запеканку и ставим в разогретую до 190С духовку на 40-45 минут.

Шаг 7

Как только подрумянится верхушка, запеканку можно вынимать из духовки. Этот вариант запеканки самый низкокалорийный из всех возможных. Овощи получаются, словно на пару, а подсушенные отруби контрастируют с их деликатной консистенцией. Приятного всем аппетита!

Постная овощная запеканка с отрубями

Тематические подборки

Похожие рецепты