vicaGya
воскресенье, 21.00
Лобио
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Не знаю, как у кого, а у меня это блюдо называется "Лобио". Если честно, то думала, что это блюдо родом из Мексики или из бедных районов Бразилии. А нет!!!! Оказалось из Грузии!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,08 г
Жиры 0,35 г
Углеводы 17,08 г
|
91
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится68 добавили себе
72
5
Вам нужно
Бобовые
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
п/в
Лавровый лист сушеный
п/в
Перец красный острый молотый
п/в
Перец черный молотый
п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
![Лобио - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/48/3d/640x.jpg")
Чеснок
1 зуб.
Помидоры (томат)
3 шт.
Оливковое масло
п/в
Перец черный молотый
п/в
Перец красный острый молотый
п/в
Лук репчатый
1 гол.
Фасоль белая сухая
200 г
Перец болгарский
1 шт.
Кориандр молотый
п/в
Лавровый лист сушеный
п/в
Соль
п/в
Лук и перец порезать полукольцами, помидоры кубиками. На сковороду выливаем масло. Лук и перец обжариваем до слегка золотистого цвета, добавляем помидор, лавровый лист и тушим. Если ваши помидоры, как мои - ранние и не сочные, то добавляем томат пасту 1 Ст.л. И заливаем водой (200мл), добавляем фасоль, солим, перчим, добавляем кориандр и тушим до готовности на среднем огне под крышкой. Минуты за 3 до окончания добавляем рубленый чеснок
