понедельник, 13.27

Филе рыбы под овощной шубой

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Французская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Пароварка

Филе рыбы, запеченное в духовке вместе с овощами – вкусное и диетическое блюдо. Вместо майонеза, здесь предлагается использовать для заправки сметану. Если же запекать рыбу с овощами без сметаны - получится хорошее блюдо для постного стола. Кроме того, рыба сама по себе более легко усвоема для организма, чем мясо. Этот рецепт подойдет в качестве сытного, но низкокалорийного ужина. Отличная идея: подать на праздник или к приходу гостей филе рыбы, запеченное в духовке.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,52 г

Жиры 8,35 г

Углеводы 3,3 г

135 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Филе рыбы помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Хорошо посолите, поперчите. В качестве приправы отлично подойдут лимонный перец и смесь перцев для рыбы. Сбрызните филе соком лимона, посыпьте сухим укропом и оставьте так мариноваться, пока будете готовить овощную шубу.

Овощи почистите, морковь потрите на крупной тёрке, лук порежьте полукольцами, баклажан и помидор – кубиками, соломкой или ломтиками. Обжарьте овощную смесь на сковородке с добавлением оливкового масла. Добавьте в овощи соль, перец, другие специи на ваше усмотрение (отлично подходит орегано). Потомите овощи на медленном огне до полуготовности.

Выложите рыбу на противень, сверху положите жареные овощи и залейте все сметаной. Отправьте блюдо в разогретую духовку. Выпекайте при 200 гр.С полчаса.
Приятного аппетита!